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易拉罐內翻拉環衛生難達標

發佈時間:2012年05月09日 10:36 | 進入復興論壇 | 來源:韶關日報 | 手機看視頻


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●內容提要

  “易拉環往裏翻,會不會把一些細菌帶到飲料中?”近來,因外包裝滋生細菌導致食品安全的報道屢見不鮮,消費者敏銳的神經再次被挑起。

  國際食品包裝協會秘書長、食品安全專家董金獅表示,易拉環向裏翻起初用意是為環保,但出於衛生考慮,目前正在調研其安全性,研究是否取消。未來,將有望出臺易拉罐標準。

  半數易拉罐拉環向裏翻

  多數細心的消費者都會注意到,目前市場上的罐裝飲料、啤酒,往往有兩種開啟方式,一種是拉環向外翻開,一種是拉環向內開啟。

  近日,筆者走訪多家超市,注意到兩種方式所佔的比例各佔半數,比如,紅牛、雀巢、三得力、百威,這些産品的易拉罐拉環是向外翻開的;可口可樂、百事可樂、燕京啤酒等産品的易拉罐拉環向內翻開。

  一家超市飲料區工作人員表示,多數市民不會特別留意易拉罐的開啟方式,但也會有部分消費者購買時犯“嘀咕”。

  正在挑選啤酒的張先生就坦言,“有時候會顧忌,但轉念想想,喝的時候多擦一擦得了。”筆者隨機從櫃臺上拿起一罐啤酒,用手擦拭易拉環外層,手上抹得一層薄灰。

  因環保改“外”為“裏”

  董金獅表示,由“外”改“內”約在10年前,最初企業出於環保考慮,防止消費者亂扔易拉環。後來一些企業考慮到向外拉影響“一飲而盡”的暢快感而跟風,進而忽略了衛生問題。

  董金獅表示,近年來,由於外包裝引發的食品安全問題越來越多,這促使包括國際包裝協會在內的相關部門認真考慮並論證。“我們做過實驗,從未開封的整箱裏取易拉罐送檢,檢測結果合格;但從超市、冰箱等裸露環境中取得的易拉罐去送檢,就會有一些指標出現問題。”董金獅説,目前,協會相關專家已注意並開始調研,下一步會與企業、政府進一步溝通,研究是否取消向內拉的易拉環或做相應改進,力爭出臺易拉罐標準。

  易拉罐別用手擦拭

  董金獅提醒,購買易拉罐飲料,儘量倒入杯中或使用吸管飲用。此外,實驗表明,用水沖洗、用紙擦拭、用手擦拭三種處理方式中,用手擦拭最臟。“之前檢測合格的易拉罐,用手擦拭後反倒不合格了。用水沖洗和用紙擦拭的效果好于用手,但也只能沖掉灰塵,細菌等殘留物仍衝不乾淨”。

  他還建議,企業應在外包裝上提示消費者是否能直接飲用,儘管該方式有可能會對銷售帶來影響。

熱詞:

  • 拉環
  • 易拉罐
  • 董金獅
  • 衛生問題
  • 開啟方式
  • 擦拭
  • 食品安全問題
  • 直接飲用
  • 用水
  • 實驗