本報5月7日訊(記者王瑞景)日前,衛生部發佈公告稱,擬撤銷38種食品添加劑,其中著色劑多達17種。7日,在超市及商店,記者查看果凍、餅乾、泡泡糖等多種食品的配料表,發現這些食品的五顏六色多是著色劑所致。

　　日前,衛生部在其官網發佈公告稱,擬撤銷38種食品添加劑,包括著色劑、甜味劑、防腐劑、膨松劑、穩定劑等,其中著色劑多達17種(撤銷理由為“這些添加劑已不具備技術必要性”)。7日,記者在超市和商店查看幾十種食品,並未在配料表中發現擬撤銷的著色劑。不過,著色劑仍然豐富得很,甜菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、亮藍、姜黃素……“花花綠綠”的食品中,包括棒棒糖、泡泡糖等,大多使用了一兩種著色劑。比如説山楂片,其顏色也不是原色,而是添加胭脂紅所致。

　　在東三路一家超市,領著孩子購物的常女士説,她女兒很喜歡藍色,又喜歡吃零食,所以一看到藍色的食品就會纏著要。她覺得這些食品沒什麼營養,儘量讓孩子少吃。不過,有些爺爺奶奶輩的人慣孫輩,也不太注意營養,孩子想要就會給買。在府前小區,正在照看孫子的陳女士説,孫子喜歡吃一種夾心小餅乾,裏面的夾心就是紅色或綠色的。她沒考慮過零食的營養、色素之類的,只要不是在飯點前,孫子想吃,她就會給打開。

　　關於著色劑,記者諮詢了東營市營養學會副秘書長王愛霞。她説,很多食用色素按照標準規範添加使用是可以的。一些小食品廠不一定按規範來,消費者選購時應選正規廠家的食品。即使對正規的加工類食品,家長也儘量不要選擇。想吃零食是孩子的天性,可以適當偶爾滿足,但不能多吃。這類食品不僅含著色劑,還有防腐劑、乳化劑等食品添加劑,這些多為保鮮、好看用。另外,在加工過程中,食品原料會接觸設備、包裝,可能變得不太乾淨,營養也會流失。因而,家長儘量少讓孩子吃工廠加工的食品。

　　作者：王瑞景