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勞動路南側多家燒烤店"後廚問題"多如牛毛

發佈時間:2012年05月07日 15:45 | 進入復興論壇 | 來源:東北網 | 手機看視頻


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  東北網齊齊哈爾5月4日訊近日,市食品藥品監管稽查支隊龍沙大隊開展了燒烤店、麻辣燙、火鍋店集中整治專項活動,記者跟隨執法人員對勞動路南側多家燒烤店進行了執法檢查。

  在龍沙區香都燒烤店,執法人員發現該店現場不能出示餐飲服務許可證、在崗從業人員不能出示健康證明,冰櫃裏的食品成品與半成品生熟混放,在廚房工作臺上發現了多種食品添加劑,執法人員詢問其是否知道如何添加,添加量多少?該負責人不能準確回答,執法人員又對鵝頭王、福家園、荷蘭燒烤、梅裏斯原味燒烤四家燒烤店進行了檢查,這些燒烤店均存在不能出示餐飲服務許可證、從業人員健康證明,未建立食品、食品原料、食品添加劑進貨臺賬,原料索證索票制度、加工間有個人物品存放、食品與非食品混放、食品與藥品混放等行為,加工間衛生疏于管理,問題多多,令人擔憂。針對上述問題,執法人員當場下達了責令整改意見書,對個別涉嫌違法的行為,堅決嚴格依法進行行政處罰。

  據了解,近期市食品藥品監管稽查支隊龍沙大隊對轄區內30多家燒烤店進行了監督檢查,立案2起,罰款金額5000元。王大隊長表示:一定不辜負市民期望,加大力度監管企業,執法必嚴,違法必究,努力建立起餐飲業監管長效管理機制,杜絕以罰代管,鼓勵行業自律,切實保障餐飲企業食品安全,保障廣大市民身體健康。

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