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河南眾品集團副總工程師王會玲做客北方網新聞會客廳特別節目
主持人：天津市2012年全面啟動放心食品工程，“放心豬肉”被列入其中，天津眾品食業作為天津市食品安全示範企業，有何具體措施落實這項民心工程的，有哪些具體規範？
王會玲：天津眾品作為天津市農業産業化龍頭企業、天津市食品安全示範企業，在落實“放心肉工程”的方面，主要採取以下措施：
1、原料基地建設：按照無公害農産品標準加強對原料基地的管理，利用品牌優勢，建立“六方合作”養殖管理模式，將飼料廠，養殖場，屠宰廠等進行有效整合，構建農牧産業發展平臺，實現對養殖場的標準化管理從源頭上保障了食品安全。
2、標準化管理：建立全過程食品安全保障體系：天津眾品通過了ISO9001體系認證；通過了HACCP(危害分析與關鍵點控制)體系認證；完善在線檢測流程和品質溯源流程，從而有效保證了産品質量安全。
3、全程監控，構建産品質量溯源體系：天津眾品利用已有的加工製造系統、物流信息系統、營銷信息系統、商業連鎖信息系統，對産品質量全程管控，形成了統一、安全、高效、協同的供應鏈管控體系，保證了産品安全、放心。
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