本報訊 記者陳艷偉報道：近日，山東有媒體曝光，有菜農使用甲醛對大白菜保鮮。另外，山藥、蘑菇等蔬菜也被曝出使用甲醛溶液噴灑和浸泡。昨日，記者走訪了南昌深圳農産品批發市場，並諮詢了南昌市農産品質量安全監管局獲悉，當前，南昌市場上的白菜基本都是本地産，短途運輸無需保鮮。據了解，南昌市場雖然對蔬菜入場有嚴格的檢測要求，但甲醛卻並不在檢測項目之中。

　　甲醛保鮮成“潛規則”？

　　據山東媒體報道，有市民反映，他發現白菜使用了一種有強烈刺鼻味的噴劑，根據判斷，很可能被噴上了一種特殊的保鮮劑──甲醛。當地記者的暗訪調查證實了這名市民的猜想。有菜販明確稱，白菜使用了甲醛，因為現在的白菜水分多，外面氣溫又高，兩三天就爛掉了，所以不少人噴灑甲醛進行保鮮。當地記者在市場上買了一些白菜送到了檢測機構，對白菜的根部和葉片分別進行檢測，有兩份白菜樣本顯示含有甲醛。

　　當地的菜商表示，使用保鮮劑幾乎是業內的潛規則，有的保鮮劑是生物提煉的，還有的保鮮劑是化學的，也有人使用土辦法，自己配製甲醛溶液噴灑保鮮。

　　南昌批發商：未使用甲醛

　　昨日下午，記者走訪了南昌深圳農産品批發市場。在該市場，多名蔬菜批發商稱，他們未曾聽説過用甲醛保鮮蔬菜，更沒有用過類似的“保鮮手段”。

　　一名黃姓蔬菜批發商稱，南昌深圳農産品批發市場內的葉子菜基本都是本地産。“現在這個季節正好適應葉子菜生長，像揚子洲和三江等地都有大量的葉子菜上市。”黃老闆稱，其他本地蔬菜生長不旺的季節，市場內也很少會從北方進蔬菜。“像冬天的時候，我們賣的蔬菜基本上都是從海南、福建等地方過來的。”

　　黃老闆認為，按現在這樣的天氣和運輸速度，基本不需要用防腐劑保鮮。“現在這個季節，南昌本地的蔬菜大量上市。”黃老闆説，前段時間，市場的蔬菜還一直跌價。

　　蔬菜入市暫不檢測甲醛

　　昨日，南昌市農産品質量安全監管局鄧局長接受採訪時説，蔬菜入場之前，會對蔬菜種植基地和批發市場等環節進行嚴格抽檢，重點檢測蔬菜農藥殘留是否超標。“我們都是按照國家規定的標準檢測，一旦發現超標將不允許蔬菜進場。”但他表示，由於甲醛並不在檢測的範圍內，所以目前南昌暫未對蔬菜進行該項目的檢測。

　　甲醛白菜如何“消毒”

　　因為甲醛易溶于水易揮發，從市場買到的白菜經過仔細沖洗，基本不會有大的殘留，可以放心食用。專家建議，市民買到白菜後，最好扒掉外面的一層，再用清水洗幾遍，最好是泡一泡。但還是希望相關部門能夠重視，儘快監管起來。