一棵大白菜的身價劇增之旅:每公斤6分到1.2元

　　新貴都集貿市場是青島市區眾多的農貿市場之一,這裡的大白菜大多來自平度、即墨等蔬菜種植區。市場與大白菜産地相距不過百公里,但在兩端,大白菜每公斤的價格分別為6分和1.2元,相差了19倍。

　　為了探尋6分到1.2元之間的層層加價鏈條,記者從平度市南村鎮出發,一路追蹤一棵帶土大白菜從被挖出到分級批發、再到零售的過程,還原一棵大白菜的身價劇增之旅。

　　平度市南村鎮:

　　毛菜每公斤6分

　　4月23日下午4點左右,在斷斷續續的小雨中,平度市南村鎮姜家埠村菜農王克森和兒子一起,把自家大棚裏的大白菜拉到鎮上的蔬菜批發市場。

　　“毛菜每斤3分,凈菜5分。”為了能多賣點錢,在卸車前,他們熟練地將白菜按在車沿上,切掉菜根,整理乾淨。

　　“折老本了,3畝地總共能賣1800多元。”切菜的間隙,王克森給記者算起自己種植3畝大白菜的成本賬:耕地,300元；化肥,不少於600元；為了增加肥力,買雞糞花費1200元；另有種子、農藥、澆水等成本……

　　與南村鎮蔬菜批發市場相比,即墨市移風店鎮蔬菜批發市場交易量更大,每天有大量白菜從這裡運出,除了青島市區,還有不少遠銷吉林、遼寧等省份。

　　市場裏一個個簡易大棚下,七八十個農村婦女正在對白菜進行簡單加工:去根,剝皮,用紙包好,再整齊放入編織袋內。她們獲得的勞動報酬是,每加工好一袋大白菜,貨主付給1.4元,按照每袋35公斤計算,加工一公斤大白菜4分錢,已接近每公斤毛菜的收購價格。

　　上述兩個蔬菜批發市場裏,都聚集著多家給貨主代購大白菜的蔬菜公司,其做法是,通過提供場地,聯絡農戶,每公斤白菜向貨主收取2分錢費用。

　　“我幹這行已經10多年了,從沒見白菜這麼便宜過。”老戚蔬菜公司老闆戚科文分析,這可能是去年因為韓國泡菜危機,大白菜的收購價格每公斤1.2元,今年當地菜農大幅增加種植面積,導致供過於求,大白菜出現滯銷、低價現象。

　　撫順路蔬菜批發市場:

　　每公斤約0.5元

　　平度市南村鎮、即墨市移風店鎮種植的大白菜,要走上青島市民的餐桌,先要被分別運到位於青島市區的撫順路、城陽、華中三大蔬菜批發市場。三大蔬菜批發市場日均蔬菜交易量2500噸左右,是大白菜進城的最大中轉站。

　　每天清晨6點,拉著即墨、平度等本市以及濰坊壽光、高密等外地蔬菜的拖挂車就聚集而來。通常在三大市場裏,蔬菜批發並不在攤位進行,而是直接從一輛車轉到另一輛車,到了早上8點,交易就臨近結束。

　　“白菜批發,兩毛四五一斤。”4月24日早上8點剛過,撫順路蔬菜批發市場一隅,批發商孫女士從平度市南村鎮拉來的3000公斤大白菜已經所剩不多。　

　　“進價每斤5分,運費按每斤6分算,還有裝卸等人工成本每斤3分,再加上交稅、場地等費用,每斤賣兩毛四五不算多。”據孫女士介紹,雖然從平度到青島也就100公里,但是,因為中間的運輸、人力等成本較高,批發白菜掙不了多少錢。

　　在撫順路蔬菜批發市場裏,除了孫女士這樣的一級批發商之外,還有二級批發商,他們以每公斤約0.5元的價格從一級批發商手裏進貨,再在市場內的攤位上以每公斤0.6至0.7元的價格轉批出去。

　　“每斤菜也就一毛錢利潤。”劉田永就是一個二級批發商,從他手裏批發大白菜的除了農貿市場商戶,還有不少餐館。

　　市區農貿市場和超市:

　　每公斤1元至1.4元

　　從三大蔬菜批發市場到市區各農貿市場,這是平度市南村鎮、即墨市移風店鎮大白菜進城的最後一個環節。在這一環節,大白菜的價格上漲幅度最大——翻了一番。

　　“這是本地菜,6毛錢一斤。”4月24日上午10點左右,市南區新貴都集貿市場商戶劉女士向記者推銷攤位前的大白菜。劉女士稱,她的攤位只賣平度、膠州等本地大白菜,平均一天能賣二三十棵。

　　從位於青島市區的南京路、新貴都等多處農貿市場,以及大潤發、家樂福等大超市的情況來看,因為蔬菜質量、市場位置等不同,大白菜的零售價格在每公斤1元至1.4元之間浮動,其中以每公斤1.2元居多。

　　青島市商務局最新資料顯示,隨著本地蔬菜陸續上市,青島市場的蔬菜價格已連續下降五周。進入4月以來,三大蔬菜批發市場蔬菜批發均價比3月份同期下降14.7%。預計隨著大田菜集中上市,青島的蔬菜價格還會繼續走低。

　　但是,接受採訪的市民大多並沒感到菜價有明顯下降。“沒覺得白菜便宜了啊。”市民王春華表示,去年以來,菜價一直居高不下,最近買菜,還是和以前差不多,對於大白菜的收購價格只有每公斤6分,她很吃驚。

　　青島市商務局相關人士分析,菜農出售的大白菜價格大跌,市民購買的價格卻並未見明顯下降,這主要是因為中間流通環節過多,加上流通成本較高的緣故。要解決這一問題,實現種植端和銷售端的有效銜接勢在必行,這是一個多年沒有解決的老問題。