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民以食為天，人們經歷了從吃飽到吃好的階段後，吃正逐漸演變成一種文化消費，在品嘗美味佳肴的時候，開始關注用餐環境的文化氛圍與個性化。不知從什麼時候起，“主題餐廳”悄然出現。其獨特的餐飲新概念，別具一格的裝飾佈置，使前來就餐的顧客既可以品嘗到美味佳肴，同時又能體會到某種文化氛圍。
主題餐廳是通過一個或多個主題為吸引標誌的飲食場所，希望人們身臨其中的時候，經過觀察和聯想，進入期望的主題情境，譬如“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化等。現如今，意想不到的餐廳設計，裝扮搞怪的服務員，世界各地的商家們為了招攬客人，可謂是煞費心機，挖空心思的辦起形形色色的主題餐廳。
2008年1月29日，日本東京的Edelstein咖啡廳，服務員Yuta Asami（ 左 ）和Ritsuki Sunomiya，打扮成學生和教師模樣。Edelstein“寄宿學校”的男學生涂著唇膏，柔弱的女校長就象漫畫書中的同性戀。只有一個主題：如何為女性客人服務。歡迎來到東京的第一個男學生咖啡館，最近在日本一系列的快餐之風就是，顧客和服務員扮演主題漫畫中的角色。
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