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本報訊（記者張 燕 通訊員任樹剛）隨著氣溫升高，各類病原微生物生長繁殖，易引發群體性食物中毒事件。昨日，市食品藥品監督管理局發佈飲食提醒：除了要預防細菌性食物中毒外，市民在食用酸菜鹹菜、發芽土豆、山野菜時要多留神，同時不要貪一時美味，食用河豚魚。
春天是細菌容易孳生的季節，市民要增強食品安全意識，外出就餐時，要選擇信譽度高、證照齊全的餐館，儘量選擇燒熟煮透的食物，慎用生菜涼菜，養成良好的個人衛生習慣，不喝生水。
亞硝酸鹽中毒事件也易在近期發生。隨著氣溫升高，酸菜和鹹菜中的亞硝酸鹽含量會增加，一次性食用過多或食用顏色過深、已變黏的酸菜或鹹菜，容易引起亞硝酸鹽中毒。
土豆在發芽或未成熟時，含有毒物質龍葵素，攝入後易引起中毒。市民應注意把土豆貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方，不使用發芽和青皮土豆製作菜肴。
春暖花開，也是各種山野菜生長的季節。如果採食有毒植物或者加工不當的山野菜，容易引起中毒，嚴重的將危及生命。市民不要採食不熟悉的野生植物，如果因食用野生植物出現不適症狀應及時到醫院就診。
此外，近期是河豚魚産卵季節，此時河豚魚的毒性最強，也是河豚魚中毒事件的高發期。目前尚無特效解毒救治辦法。因此，市食品藥品監督管理局特別提醒，任何餐飲單位和個人嚴禁經營河豚魚及其製品。一旦發現請及時撥打96311電話舉報。
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