記者從27日在昆明召開的全省中小學校舍安全工程及優化校點佈局工作電視電話會上獲悉：全省所有學校的學生食堂年內必須退出承包經營模式，改由學校直接管理，實行零利潤經營，確保國家補助資金全額用於學生伙食。對玩忽職守、違法違規的單位和個人，要採取堅決措施予以整治，嚴肅查處，絕不姑息。

　　按要求，全省各級食品藥品監管部門與教育行政部門要對本行政區域實施營養改善計劃的學校食堂食品安全狀況開展全面調查。對未辦理餐飲服務許可證的食堂，要督促辦理；對存在食品安全隱患的食堂，要責令立即整改；對新建、改擴建的食堂，要加強設計施工過程中的技術指導。各地要嚴格供餐模式準入管理，學校食堂、供餐企業必須取得餐飲服務許可，供餐企業必須具備相應的供餐條件和能力，托餐家庭必須具備保證餐飲安全的基本條件。供餐企業和托餐家庭通過縣級政府組織招標方可納入營養改善計劃供餐單位。新建、改擴建學校食堂的圖紙設計應經當地食品藥品監管部門事前審查；切實加強日常監督管理。縣級食品藥品監管部門要會同教育行政部門等有關部門與實施營養改善計劃供餐的學校食堂、供餐企業和托餐家庭簽訂食品安全責任書，明確食品安全主體責任；要按照“分片包乾、責任到人”的要求，落實網格化監管責任，強化對實施營養改善計劃供餐的學校食堂、供餐企業和托餐家庭的日常監督管理；對在監督檢查中發現的問題，要及時責令整改，及時復查驗收，及時通報當地教育行政部門；對整改達不到要求的，當地政府可停止其供餐資格；對違反法律規定，導致食物中毒事故，造成嚴重社會影響的，要依法追究有關責任人的責任；要全面建立實施營養改善計劃供餐的學校食堂、供餐企業和托餐家庭食品安全監管信用檔案，記錄食品安全監管信用信息，並向社會公佈。(李沙青)