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青海新聞網訊 為進一步規範全省畜禽定點屠宰行為，切實保障肉食品安全，防止病死肉、注水肉等不合格肉品流入市場，日前，我省部署了今年畜禽定點屠宰資格審核清理工作。
此次審核清理，重點對屠宰企業從基本要求、廠(場)設立規定、管理、屠宰、檢驗、檢疫、不合格産品處理等10個方面的內容開展自查。對經整改仍不達標、不符合設置規劃或有嚴重違法行為企業的定點屠宰資格，堅決制止將不達標定點屠宰廠(場)作為小型屠宰場點的違法行為，確保所有取得畜禽定點屠宰資格的企業符合《食品安全法》、《條例》規定的條件及相關標準。 同時，為進一步加強我省屠宰行業管理，省畜禽屠宰行業管理辦公室與全省92家畜禽定點屠宰廠(場)簽訂了肉品質量安全承諾書，要求企業守法經營、誠實守信、恪守職業道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規和欺詐消費者行為。籌備建立了青海省“放心肉”服務體系建設項目庫，確保人民群眾吃上“放心肉”，營造安全、衛生、放心的肉類食品消費環境。與省財政部門積極聯絡，加大我省內貿服務業發展資金的投入，用以獎勵支持改造升級的定點屠宰企業做大做強。(作者：林玟均)
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