記者走基層──政經調查

　　城市生活垃圾的六成左右是廚余垃圾，若能將果蔬皮、剩飯菜等單獨分流，並實現資源化利用，不失為破解“垃圾圍城”的有效途徑──

餐廚垃圾經過微生物處理後變為深棕色的有機肥。

　　東南網-福建日報4月26日報道（記者 姚瑾 實習生 黃蕗莎 文/圖)

　　垃圾換蔬菜，“換”出新理念

　　4月3日上午10時許，福州銅盤社區的張女士從小江手裏接過一箱新鮮蔬菜後，轉身將裝有一袋廚余垃圾的週轉箱交給他。

　　小江是佳美農場的送菜員。農場距離福州市區約40多公里，位於閩侯縣白沙鎮林柄村。1個多小時後，他帶回的廚余垃圾被農場管理人魏長加入菜地旁的堆肥中。

　　“垃圾換蔬菜”——今年2月，省環保志願者協會在福州三盛果嶺小區開展的這一公益活動，引發諸多關注。此後，一些環保意識較強的市民與相關農場主動對接，嘗試對家庭有機垃圾進行分揀、回收。

　　廚余垃圾也有用武之地？記者進行了一番探訪。

　　環保三人行

　　促成“垃圾換菜”

　　2月初，在福州三盛果嶺小區，30多戶業主用有機垃圾換蔬菜的新鮮事，成為住戶們津津樂道的話題。

　　柯文灃，省環保志願者協會會員，是首位參與“垃圾換蔬菜”活動的業主。老柯退休前在上海一家外企擔任高管，受工作性質影響，“可循環再生、不污染”成為他的一種生活態度。

　　老柯習慣於將家中垃圾乾濕分開放置，並熱心推動垃圾分類。他一直琢磨著，紙張、塑料瓶、鐵罐等垃圾分出來都成為可回收物，家庭廚余垃圾單獨分離處理後，能否得到合理利用？

　　無獨有偶，同樣身為省環保志願者協會會員的魏長，從福建農大畢業數年後，創辦了佳美農場。這個農場採用社區支持農業模式，以有機耕作方式種菜，需要廚余垃圾做有機堆肥。

　　去年夏天，兩人一拍即合。農場每週兩次上門給老柯送新鮮蔬菜時，都會將他打包好的廚余垃圾一併帶走。今年春節過後，他倆找到小區物業總經理助理林強，共同商量著以“垃圾換蔬菜”的方式，讓更多業主了解廚余垃圾的用處，做好家庭垃圾分類。

　　魏長告訴記者，參加活動的“垃圾”是有要求的，是指家庭生活中摘除丟棄的菜根、菜葉、果蔬皮、剩飯菜等，它們源於農業系統，可降解。活動期間，一袋這樣的有機垃圾，就可換一個有機地瓜或蘿蔔。