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每年四月中旬，隨著第一船春鲅魚上岸，擁有“鲅魚之鄉”美譽的青島嶗山區沙子口的鲅魚節也正式拉開序幕。
據了解，每年從沙子口上市的鲅魚有數千噸，佔整個青島市市場銷量的70%以上，沙子口漁港碼頭上岸的鲅魚量直接影響著島城鲅魚的售價。
由於目前海上風浪比較大，本地鲅魚貨源還不足,剛上市的鮮鲅魚價格稍貴,多在50元/公斤左右。預計今年4月下旬至5月中旬，大約有4000噸鲅魚從沙子口銷向市場，屆時鲅魚價格將有所回落。
“相比于南方的鲅魚，由於青島海水水溫較南方更低，鲅魚成長比較慢，所以肉質細膩，質量更高，而價格也較高，” 嶗山區海洋與漁業局吳國寶局長介紹説。
在今年美食節期間，沙子口街道各大飯店將為廣大市民呈上如鲅魚丸子湯、海水煎鲅魚等鲅魚招牌菜品。沙子口街道及相關部門還舉辦了“鲅魚之禮”活動，給社區的百歲老人以及敬老院的三十多名老人送去新鮮鲅魚嘗鮮。
如今，沙子口鲅魚已成為沙子口地區主打的地方特産，相關部門已為沙子口鲅魚正式註冊了商標，統一了包裝，力圖通過樹立品牌來打造知名度、提升沙子口鲅魚的影響力。
沙子口街道地處山東省青島市嶗山風景區之南大門，是嶗山南線旅遊的必經之地，擁有國家5A級風景區和大型生態觀光園。
來源：中國日報青島記者站（記者 解傳姣 黃雅寧）編輯：馬原
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