嬰幼兒配方食品今年不能再添加牛初乳啦。18日，衛生部辦公廳在關於牛初乳産品適用標準問題的復函中明確提出，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生産的乳製品。據悉，該新規將於今年9月1日起正式執行。對於售價不菲的牛初乳産品，成都兒保專家表示，目前尚無任何科學依據證明此類産品可以促進寶寶健康。

　　記者探因

　　新規：嬰兒配方食品禁添牛初乳

　　衛生部辦公廳18日通過官方網發佈《關於牛初乳産品適用標準問題的復函》，該文件稱，針對質檢總局詢問關於進口牛初乳類産品適用標準問題，衛生部回應稱，在普通食品中添加牛初乳為原料的乳製品應當按照相關食品標準執行；在嬰幼兒配方食品中，不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生産的乳製品。

　　衛生部表示，以上要求自2012年9月1日起執行，不過此前按照相關規定生産或進口的産品可在保質期內繼續銷售。

　　配方奶粉、牛初乳粉混雜

　　據了解，在2010年6月1日實施的生乳新國標中明確規定：産犢後七天的初乳、應用抗生素期間和休藥期間的乳汁、變質乳不應用作生乳；同時，在乳粉國家標準中也規定，原料中的生乳應符合生乳新標。而按照針對牛初乳粉的專門規範規定，以牛初乳粉名義出售的産品，其蛋白質含量不得低於40%、IgG含量則不低於10%。

　　不過，儘管嬰幼兒配方食品的標準中規定了奶粉的能量密度、各種營養素的含量，卻並未明確規定所用原料來源。因此，有不少商家在嬰幼兒配方食品中添加部分牛初乳而冒充牛初乳産品進行生産銷售，混淆兩者的概念。據介紹，衛生部此次之舉，其目的就是為了規範國內混亂的牛初乳市場，防止少數商家利用概念進行虛假宣傳。

　　記者調查

　　價格貴2倍 銷量還超普通産品

　　昨日，記者走訪春熙路多家大型商場發現，店內均有添加牛初乳成分的配方奶粉、嬰兒食品，其中，奶粉的價格從200多元到600多元不等，比同品牌普通奶粉價格至少貴了2倍，有的甚至高達四五倍。

　　“有牛初乳的産品肯定要好很多啊，貴也是有道理的！”某商場促銷人員介紹稱，奶粉或是嬰兒配方食品中添加的牛初乳成分，有助於寶寶吸收並增強抵抗力。她稱，雖然價格偏貴，但看重寶寶的家長們還是願意購買，其銷量有時甚至超過普通産品。

　　專家意見

　　哺乳動物初乳成分有別

　　牛初乳對於嬰幼兒來説到底有沒有用呢？添加了牛初乳的配方産品是否就真的更勝一籌？昨日，記者專門就此問題請教了成都的兒保專家。

　　“母親的初乳，對於寶寶來説肯定是有好處的。”成都市婦女兒童中心醫院兒保中心副主任章嵐介紹稱，初乳是指哺乳動物在分娩後最初幾天分泌的乳汁，其中含有大量免疫蛋白，可以幫助發揮免疫作用，並讓嬰兒建立起自身的免疫系統。不過，儘管人的初乳有利於寶寶健康，但牛初乳卻未必能起到類似作用。據了解，不同的哺乳動物，其初乳成分也有很大差別。

　　章嵐表示，對於牛初乳這種産品，益處和風險都無法證實，不推薦家長使用。