陳耀明：葡萄酒愛好者，專欄作者。

　　酒經沙場

　　了解波爾多的人們更願意相信，德隆是對五大一級酒莊不太服氣，他從來就不認為裏奧威-拉斯卡斯只是二級酒莊……

　　眾所週知，波爾多1855年分級系統共有88家列級酒莊，其中，梅多克産區（紅酒系列）有61家（分為5個等級），蘇玳産區（甜白葡萄酒系列）有27家（分為3個等級）。而在1855年列級酒莊協會邀請法國攝影大師雅安 阿瑟斯-伯特蘭拍攝製作的列級酒莊酒瓶全家福海報中，卻只有87瓶，獨缺梅多克二級酒莊裏奧威-拉斯卡斯。在為紀念1855年波爾多分級制150週年而出版的《波爾多1855年列級酒莊》一書中，也沒有裏奧威-拉斯卡斯的身影。那麼，為什麼少了一家酒莊？裏奧威-拉斯卡斯哪兒去了？海報和圖書均未作解釋。這就很容易給人造成迷惑，甚至産生誤導。

　　一個尷尬的事實是：裏奧威-拉斯卡斯酒莊的莊主讓-于貝爾 德隆自2000年接替父親以來，就宣佈退出1855年列級酒莊協會，拒絕參與協會組織的任何官方活動，他聲稱：“這是一種可疑的促銷性質的分級制，會對消費者産生誤導。”當然，了解波爾多的人們更願意相信，德隆是對五大一級酒莊不太服氣，他從來就不認為裏奧威-拉斯卡斯只是二級酒莊，他曾經説過：“如果搞一次‘盲品’，你會發現：列級酒莊的等級常常是顛倒的。”

　　“裏奧威”的法文原意為“獅子園”，法國大革命期間，莊主拉斯卡斯侯爵流亡海外，酒莊四分之一的葡萄園被充公拍賣，1826年輾轉至巴頓家族名下，分割出一個裏奧威-巴頓酒莊；1840年，又有一部分葡萄園被作為女繼承人的嫁粧，分割出一個裏奧威-波斐酒莊。剩餘的“獅子園”即今天的裏奧威-拉斯卡斯酒莊。在1855年進行的列級酒莊分級中，3個“裏奧威”全部被評為二級酒莊。在3個“裏奧威”中，裏奧威-拉斯卡斯的聲望最高，甚至在所有14家二級酒莊中，裏奧威-拉斯卡斯也是公認最具挑戰一級酒莊的實力。比如《法國葡萄酒評論》雜誌（RVF）的2011年12月與2012年1月合刊（總第557期）發表副主編奧利維耶 普爾斯撰寫的品酒報告《波爾多1855年列級酒莊今天的排名》，他依據對61家梅多克列級酒莊每家5款紅酒（2009年、2008年、2005年、1996年、1990年）的品嘗結論，結合酒莊的發展潛力和出品的投資價值，給每家酒莊打出一個綜合分數（滿分20分），身為二級酒莊的裏奧威-拉斯卡斯得分高達19.5分！超越了五大一級酒莊中的瑪歌（18.5分）、木桐（18.5分）、拉菲（19分）、侯伯王（19分），與一級酒莊中的魁首拉圖（19.5分）勢均力敵，一起成為分數最高的“梅多克雙雄”。

　　當然，裏奧威-拉斯卡斯的莊主德隆並不關心這些，除了釀酒，他唯一的興趣是打獵。德隆有一支父親留給他的古董獵槍，沒事兒的時候他就擦擦獵槍，深入人跡罕至的深山老林，就像一隻孤獨的雄獅。