中新網南寧4月18日電 (記者 林艷華)今年，為配合國家實施農村義務教育學生營養改善計劃，在廣西農村義務教育薄弱學校改造計劃等基礎教育專項工程中，廣西投入10億元人民幣為農村孩子建食堂，強力支持農村學校改善就餐條件。

　　廣西教育廳相關官員18日介紹，為做好農村義務教育學校營養改善計劃，廣西教育廳等五部門日前下發《廣西壯族自治區農村義務教育學生營養改善計劃學校食堂(伙房)建設標準(試行)》(以下簡稱《標準》)。《標準》要求，農村義務教育學校食堂(伙房)建設和改造要以“節約、安全、衛生、實用”為原則，通過維修改造修建的食堂(伙房)並配備基本設施，保證學生餐飲食品安全。

　　《標準》指出，食堂(伙房)建設要遠離污染源，距離校園獨立式廁所、暴露垃圾堆(場)等污染源25米以上。食堂的設施設備佈局合理，原則上不應與教學用房合併設置(伙房除外)。食品加工産生的噪聲及排放的油煙、氣味不得影響教學環境。

　　《標準》指出，伙房最小使用面積不得小于20平米，伙房建設佈局應按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程進行設置，一般設原料存放區、食品加工區、配餐區3個區。必須配備防塵、防蠅、防鼠、照明、通風、排煙等設施裝置。用於清洗蔬菜、肉類和清洗餐具的洗滌池不少於3個，洗滌池不能混用，要有明顯的使用標識。需要有不銹鋼材質的配餐臺、操作臺。加工刀具、砧板、容器的數量應滿足原料、半成品、成品分開使用的要求，並分區定位存放。不得使用再生塑料或非食品用塑料製品盛放煮熟的食品。用柴火、煤作為燃料的伙房，應採用隔墻灶。伙房內不得設置明溝排水，地漏應能防止廢棄物流入及濁氣逸出。

　　廣西教育廳新聞發言人李清先介紹，近年來，廣西一直注重改善農村學校就餐條件，實施了農村初中校舍改造工程、中小學校舍安全工程等，在建設教室、學生宿捨得同時，把解決農村中小學食堂建設的問題考慮在內。目前，廣西共有29個縣納入農村學生營養改善計劃的國家試點，這29個縣共有農村義務教育學校6123所，這些學校面臨的問題是要向學生集中供餐。為了推進學生營養改善計劃，國家從2011年起設立學生食堂建設專項資金，近期自治區已將中央和自治區安排的10億元專項資金下達各試點縣。完