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本報訊“北京市場上的酸奶和果凍能吃嗎？”“電梯安全如何監管？”今天上午，市質監局局長趙長山做客北京城市服務管理廣播《城市零距離》“市民對話一把手”節目，回答了市民有關食品安全、電梯安全的“密集”提問。趙局長明確表示，北京沒有“工業明膠”生産企業，目前質監部門也沒有接到過使用“工業明膠”進行食品生産的投訴舉報。另外，本市將在2015年實現對人員密度較高的公共場所電梯的“黑匣子”全天候監控。
酸奶果凍可以放心吃
節目一開始，就有市民針對近期老酸奶、果凍的食用安全進行發問。趙長山表示，針對市民近期關注的工業明膠用於果凍、酸奶等食品的情況，質監局啟動了應急預案，進行了風險評估，並迅速對許可企業開展了監督檢查。目前，北京沒有“工業明膠”生産企業，質監部門也沒有接到過針對北京獲證食品生産企業使用“工業明膠”進行食品生産的投訴舉報。監督檢查中，也並未發現相關違法行為，“消費者可以放心食用酸奶和果凍”。
市民王先生提出了一個尖銳的問題：對於食品安全事件監管部門為什麼總是在事後、經媒體曝光後才出現？趙局長對此表示，産品的有害性和風險需要通過時間反映出來，特別是食品，目前監管部門也在採取措施建立健全發現問題的機制，從事後處理變事前預防，減少工作的滯後性。
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