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人民網北京4月17日電 （記者林露）國家食品藥品監管局和教育部日前聯合下發緊急通知，要求各地迅速開展中小學（含托幼機構）食堂食品安全檢查，嚴控重大食物中毒事件再發生，確保中小學食堂食品安全。
通知要求，各地重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務許可，是否落實各項管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴格執行人員健康管理要求，是否嚴格執行原料採購和加工製作要求，是否規範使用食品添加劑，是否嚴格執行餐飲具清洗消毒規定，是否存在違規加工製作冷葷涼菜和豆角行為，是否存在違規採購和使用亞硝酸鹽行為，對監管部門的整改要求是否落實到位，發生食物中毒事件時是否按規定及時上報。
凡未開展食堂食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務許可或已不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規行為的，一律從嚴從重懲處。
據了解，近期國家食品藥品監管局還將與教育部聯合組成督查組對各地中小學食堂食品安全大檢查情況進行督查。
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