渠道為王，一度被奉為營銷管理的至理真言。渠道的重要性偏受市場專家和企業的篤信，開始唱響營銷主角。進入食品行業，渠道的關鍵性越發突出。作為食品營銷環節中最為重要的一個環節，渠道呈現多元化的發展態勢，網購和團購的崛起，為食品行業的分銷渠道注入新鮮動力。

　　食品行業作為快速消費品的分支，渠道模式與其餘快消分支有相通之處，更具自身特色。除了對盈利模式的考量，食品行業的渠道選擇還需從擴展模式、創新模式和管理模式著力。

　　擴展模式，實現資源最優

　　渠道擴展的主體究竟是選擇經銷商還是品牌商自己的直營組織呢？經銷商主導，品牌商會在區域信息和客戶資源方面受到諸多限制，需要品牌商具有強有力的牽制力和引導力。而企業自身的直營，則在成本、資源、風險方面要求頗高。

　　對於食品業應著重和深究“直營政策主引，經銷擴展貫穿”的渠道模式，行業內波力食品公司是較早引用此類模式並獲得良好反饋的品牌商。對於公司旗下的波力卷和波力海苔，在區域品牌直營組織的政策力領導下，經銷商獲得更多品牌支持，銷量得以問鼎同類市場。

　　創新模式，順應時代發展

　　對於異軍突起的網絡渠道，成為時代發展的必然産物。網民數量的急劇增加、網絡交易方式的便捷性和安全性，以及物流配送的高度發展，都在為線上渠道的成長推波助瀾。品牌商一則可以到淘寶或是自行建立品牌直營店，二者可尋求網絡超市商場等電商代理商的合作。

　　從老字號産品、區域特産到自製風味食品，食品行業順應時代發展潮流，大舉進軍互聯網，得到市場銷量的肯定。眾多品牌先發制人，在線上重獲新生，與對新興渠道的積極探索和勇敢嘗試無不關聯。

　　深化模式，填補市場空白

　　對終端渠道的選擇是基於市場環境、戰略目標和品牌硬實力交互作用下的選擇。快消品的深度分銷未能在每個渠道層面的寬度和網點的密度上缺乏嚴謹性，而無選擇性分銷模式更適應食品行業的廣泛攝取。從大賣場到小型微型渠道的覆蓋，實現對目標受眾的全面網絡，是目前最為行之有效的渠道方式。

　　最典型的例子莫過於深得人心的可口可樂3A和3P理念，3A是Available（買得到）、Acceptable（樂得買）和Affordable（買得起），而3P則是Pervasiveness（無處不在）、Preference（心中首選）、Pricetovalue（物有所值）。其中的買得到和無處不在是深化模式的典型體現。