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新華網烏魯木齊４月１４日電（記者王文 郭燕）今年５月２０日至２２日，第二屆中國清真美食文化節將在新疆維吾爾自治區首府烏魯木齊市舉行。屆時將吸引全國各地清真餐飲業界專家、餐飲企業代表及廣大市民近２０萬人次前來參展和觀摩。
據作為主辦方之一的烏魯木齊市政府介紹，本屆美食文化節期間將舉行中國（新疆）特色餐飲食品博覽會、全國清真烹飪技能創新邀請賽及全國清真餐飲業創新研討會等活動，展會面積達２萬平方米，展位數達８００個，平均每天可容納８萬人次觀眾。
同時，美食文化節期間還將舉辦馕名品評比命名活動，以期提升馕品品質和推廣新疆馕文化。１１１名參賽選手將展示１８０多種馕名品，及土雞燉馕、馕披薩等創新菜品。
與首屆相比，本屆美食文化節還將增加絕技絕活展示和特色餐飲業書畫攝影作品展覽，營造民族特色濃郁的美食文化氛圍。
清真餐飲文化在新疆歷史悠久，獨具特色。２００７年，以豐富多彩的清真飲食享譽海內外的烏魯木齊市被中國烹飪協會授予“中國清真美食之都”稱號。烏魯木齊市目前生活著５１個少數民族，擁有常住人口３００多萬。
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