了解一些葡萄酒文化，品酒更有情調。

葡萄酒已成為人們聚餐時的美味伴侶。本組圖片均為本報採集

　　葡萄酒以其健康的形象俘獲了人們的心，如今葡萄酒的身影越來越多地出現在人們的社交場合中，成為聚餐與會友少不了的飲品之一。在品酒的同時，不少消費者也希望懂得一些葡萄酒文化。

　　葡萄酒不適合一滿杯一口乾

　　吳先生是一位商人，他對記者説，他和身邊的朋友平時都喝葡萄酒。雖然喝了很多葡萄酒，但不太了解葡萄酒文化，更不知道如何去品葡萄酒。他和朋友平時喝葡萄酒的方式都很“中式”，雖然用的是高腳杯，但都是一次倒滿杯、一口乾掉的爽快喝法。“平時我們喝白酒和啤酒都是用這種方式，如果喝葡萄酒不用這樣的方式會顯得太冷清。”

　　一位企業負責人告訴記者，他到現在還清楚地記得自己用一整杯葡萄酒嚇壞外國朋友的事情。他説，那是前幾年的事，他去美國出差，在一次聚餐中，不懂葡萄酒文化的他一仰脖喝下了大半杯葡萄酒，讓外國朋友驚訝得半天合不攏嘴。提起這件事，這位負責人至今還有點不好意思。但對於葡萄酒文化，他表示目前仍不太清楚。

　　多家酒行配有飲酒區和專業服務員

　　一位葡萄酒銷售商表示，一直以來，不少人對葡萄酒都有某些理解誤區，如前幾年的葡萄酒加雪碧、酸梅，近幾年的“拼”葡萄酒等。“現在許多人喝葡萄酒是衝著它的健康來的，但‘拼’葡萄酒不僅不健康，更是一種劣習。”這位銷售商表示。

　　如何讓消費者了解葡萄酒背後的歷史和文化？如何讓消費者清楚飲用葡萄酒的正確方式和禮儀？一些葡萄酒銷售商開始用各種手段為消費者“補課”。

　　記者在走訪多家葡萄酒酒行時了解到，多家酒行都配有飲酒區，在輕柔的音樂中，專業的葡萄酒服務員為消費者提供專業服務，客人在優雅的環境中慢慢品嘗著手中的葡萄酒，感受葡萄酒文化所帶來的愉悅。在全國都有連鎖店的富隆酒窖，則以文化傳播的方式向消費傳遞葡萄酒文化知識。富隆酒窖惠州店負責人告訴記者，他在經營葡萄酒的過程中，發現許多消費者希望獲得更多葡萄酒知識，而富隆作為專業的葡萄酒經營者，也有義務為消費者服務。因此，富隆除了為消費者提供圖文並茂的專業刊物外，還通過媒體等平臺向消費者宣傳葡萄酒知識。本報記者田東梅