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進口葡萄酒中文標簽有講究

發佈時間:2012年04月14日 19:12 | 進入復興論壇 | 來源:惠州日報 | 手機看視頻


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  標簽上顯示了葡萄酒諸多信息。本報採集

  進口葡萄酒,按規定要貼上中文標簽,標簽所包含的常見內容有以下幾項:葡萄品種;葡萄酒名稱;收成年份;等級;産區;裝瓶者;酒廠名;産酒國名;凈含量;酒精濃度。

  需要注意的是,並不是所有葡萄酒酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生産國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄産區則各有不同的規定,如德、法,標簽上如果出現某種葡萄品種名稱,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀製的。

  葡萄酒的名稱通常會是酒莊的名稱,也有可能是莊園主特定的名稱,甚至可能是産區名稱。酒標上標示的年份為葡萄的收成年份。

  葡萄酒生産國通常都有嚴格的品質管制,各國的酒等級劃分方法不同,通常舊世界的産品,由酒標可以看出它的等級高低。新世界由於沒有分級制度,所以沒有標出。就傳統葡萄酒生産地來説,酒標上的産區名稱是一項重要信息。知道是某産區的酒,就大概知道該酒的特色、口味。裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示“原酒莊裝瓶”,一般來説會比酒商裝瓶的酒更珍貴。

  葡萄酒一般容量為750ml,也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml和為多人飲用和宴會設計的1500ml、3000ml和6000ml容量的産品。通常以或%表示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%~15%之間,但是波特酒、雪莉酒等濃度比較高(約18%~23%)。 田東梅廣 文

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