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近日，深圳建文酒業與法國葡萄酒大學簽約，雙方正式建立長期合作關係，在深圳成立中國培訓中心，向國內葡萄酒愛好者傳播葡萄酒文化知識，並開展培訓及遊覽體驗項目，這也是法國葡萄酒大學在華南區設立的第一個培訓機構。
據深圳建文酒業董事長陳建輝介紹，通過與法國葡萄酒大學的合作，建文酒業將更好地普及紅酒文化。該培訓中心會針對葡萄酒愛好者的了解程度，設計初級、高級課程，致力於傳播葡萄酒文化，提高愛酒人士鑒賞能力，並將適時組織赴葡萄酒産區參觀、體驗葡萄酒大學課程的專門活動，研究參加葡萄酒大學侍酒師課程等，為葡萄酒愛好者和從業人員提供一個更廣闊、更專業的學習、交流平臺。該校中國教務長翁揚先生與資深葡萄酒專家巴樂先生親臨深圳，為來自各地的二十多位葡萄酒愛好者講授法國葡萄酒知識及品鑒方法。課程共有葡萄酒的品嘗過程、感官訓練、品評方式、食物搭配、法國葡萄酒文化、質量鑒賞標準、酒標識別七個模塊。（歷彥剛）
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