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本報4月9日訊（記者 陳永剛）318.22噸！這是經過長沙城管系統近200名調查人員，長達21天的摸底調查統計出的長沙日産餐廚垃圾的數據。到今年6月份，這些餐廚垃圾或將有個放心的去處。
去年6月1日，《長沙市餐廚垃圾管理辦法》（以下簡稱《辦法》）開始實施，但到目前為止，長沙首座餐廚垃圾處理中心還未建成，這導致《辦法》無法真正落實。今年3月初，長沙市城管局組織近200名調查人員，開展了長沙市餐廚垃圾産生源調查摸底工作，重點對全市30餐位以上的3381家餐飲單位進行摸底，統計出長沙市餐廚垃圾日産生量約為318.22噸。
摸底調查還發現，不少飯店與個體養豬戶簽訂了合同，收取一定費用，而地溝油也普遍以承包的方式賣給了私人或者個體戶，目前長沙市郊區存在大量加工地溝油的作坊及養豬場， “消化”了長沙市絕大部分餐廚垃圾，這些場所産生的廢油去向不明。
記者了解到，長沙餐廚垃圾處理中心已啟動建設，日處理餐廚垃圾可達300噸至500噸，將於6月底建成。屆時，全市的餐廚垃圾逐步實現統一收集、統一運輸、統一處理。餐廚垃圾收集運輸資質將有核準，配有專門的車輛、收集的容器，沒有經過政府部門核準的任何車輛收集餐廚垃圾都是違法行為，將受處罰。
據介紹，餐廚垃圾處理中心6月正式啟動後，將先期對賓館、酒店等餐飲企業、企事業單位以及學校食堂等餐廚垃圾較多的服務機構集中回收，然後再擴大收集面。餐廚垃圾實行統一收運後，將用來加工處理成生物柴油，渣滓進行無害化填埋處理等，遏制潲水油、地溝油的生産。
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