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高職招生看重實際操作能力

發佈時間:2012年04月09日 08:58 | 進入復興論壇 | 來源:武漢晚報 | 手機看視頻


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  本報訊(記者屈建成通訊員王泉)白酒杯該倒多少酒,紅酒杯又該倒多少酒?昨日,來自全省380名考生來到武漢船舶職業學院,參加該院酒店管業的單招考試,其中實際操作佔70%。

  餐飲考試要求考生在35分鐘內完成擺臺,即將餐桌、餐具和酒杯擺好,同時還要考倒酒技術。考官張文華介紹,餐具的擺放和倒酒都是有講究的。比如倒酒,白酒是倒至杯的八成,而紅酒側是倒至杯的三分之二。

  包括武漢船舶職業技術學院在內,今年我省共有9所高職實行單獨招生,中職生不用參加高考,經過學校的考試,就可直接讀大學。

  圖為一名女生在考試。

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