天津北方網訊：天津市的婚宴預訂近期迎來高峰。除了婚宴價格逐年上浮以外，服務費、場地費逐漸“普及”。部分商家只顧著跟風增加收費項目，收費時理直氣壯，後期卻無法提供相應的服務，無形中給消費者帶來損失。

　　婚宴流行收服務費

　　日前，記者跟隨一對新人來到和平區濱江道附近的一家知名餐廳諮詢婚宴情況，根據銷售人員介紹，今年的婚宴價格最低為每桌2600元，同時還要加收10%的服務費。對此，專門負責婚宴諮詢的經理毫不掩飾地對記者説：“現在高檔飯店和星級酒店基本上都會收服務費。”記者在隨後的採訪中證實，目前市場情況的確如此。在記者走訪的飯店中，金澤大酒店、君隆威斯汀酒店、金皇大酒店、金錢豹等婚宴價格在2600元/桌至4000元/桌的星級酒店和高檔飯店都要收取10%至15%的服務費。相比之下，寶軒漁府、錦繡江南等每桌價格在2500元以下甚至2000元以下的酒店則很少有服務費這一項目。

　　不過，當記者向相關負責人詢問服務費的具體內容時，不同的酒店給出的解釋不盡相同，其中很多都是含糊其辭或前後矛盾。有的以開瓶費加以解釋，有的則是除了開瓶費和基礎服務費以外，乾脆把宣傳時提到的免費配送項目也加入到了服務費所含的內容中。

　　婚禮場地收費沒譜兒

　　除了婚宴服務費以外，婚禮典禮的場地費也成了不少飯店的新項目。“這兩年身邊不少朋友辦婚禮時都被酒店收了場地費，可我們當年結婚訂婚宴飯店時根本就沒聽説過場地費這個詞！”2009年結婚的小陳對記者感嘆。對此，業內人士也坦言，場地費也是最近兩年才在婚宴市場中迅速“普及”的收費項目。在此之前，只有少數帶花園的草坪婚禮以及一些提供獨立禮堂專供典禮的豪華星級酒店才有這一收費項目。

　　根據記者了解到的情況，目前市場上大多數中高檔酒店和飯店的場地費都在2500元至3000元。在一些酒店，場地費更是變成了酒店營銷的砝碼。例如，一家星級酒店規定，若婚宴不滿20桌將收取高達9000元的場地費，一些顧客不得不因此擴大婚禮宴請的範圍。還有一些酒店規定，必須由酒店指定婚慶公司辦婚禮才能免收場地費，以此來推銷其自有或指定的婚慶公司。

　　服務和收費要相匹配

　　針對目前婚宴市場上服務費、場地費等收費的情況，記者採訪了多位在近期舉辦過婚禮和正在籌辦婚禮的新人，大部分受訪者表示，接受與否，要看飯店所提供的相應服務是否物有所值。

　　對此，去年年底剛剛在某星級酒店舉辦過婚禮的白小姐分析，比如五星級酒店所有宴會都會收取服務費，而不是只針對婚宴才收。婚宴享受了五星級酒店宴會的服務，那麼相應的收費就可以接受。據了解，有的酒店服務費項目中還包含了飲料、酒水、蛋糕、音響設備、紅地毯、拱門、出菜表演秀和婚宴管家等相關服務，新人們也都表示能夠接受。場地費方面，收費後能提供獨立典禮廳的飯店得到了新人的認可。相比之下，那些需要將舞臺擠在宴會廳、無法提供相應水平服務或增值服務的商家，加收服務費或場地費的行為就備受新人質疑，甚至成為很多新人放棄這些酒店的理由。本報記者劉 宇實習生蔣 瑤