動員會議現場

三家2011年示範單位

　　紅網張家界站4月6日訊(分站記者 鄧道理)4月6日上午，從張家界市食品藥品監督管理局、市旅遊局聯合召開的專題會議上獲悉，為深入推進“平安滿意在張家界”活動，切實保障海內外遊客的餐飲安全，張家界自即日起至年底在全市旅遊景區開展為期9個月的餐飲服務食品安全專項整治。市旅遊工作委員會副主任、副市長梁碧出席了當天在武陵源區舉行的動員大會，並作重要講話。

　　據了解，凡在張家界市範圍內的旅遊接待餐飲服務單位均是本次餐飲服務食品安全專項整治範圍。期間，主管部門將對旅遊景區餐飲服務單位的餐飲服務資質、環境衛生、從業人員體檢和培訓檔案、餐具清洗消毒、廢棄物處置情況以及進貨渠道、加工管理制度、食品添加劑採購管理制度、食品留樣制度等九大重點內容進行嚴查。市食品藥品監督管理局負責人表示，整治期間對檢查中發現的問題將及時下達監督意見書，依法嚴厲查處違法行為，整改不落實不到位的將予以停業查封，必要時移交司法機關處理。市旅遊部門負責人稱，受到停業、查封等處理的餐飲服務單位，不得進入“一誠通”電子行程，一律停止旅行社團隊採購。

　　此外，市食品藥品監督管理局、市旅遊局還聯合下發了《張家界市旅遊景區餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作實施方案》，以誠信經營和規範操作為重點，堅持日常監管與量化分級相結合，動態考評與年度考評相結合，統一要求與因地制宜相結合，全面加強餐飲服務食品安全監督量化分級管理，努力提高餐飲服務單位食品安全管理水平，力爭在今年年底全市旅遊景區餐飲服務單位量化分級管理率達到100%，並成功創建5家餐飲服務食品安全示範店、1條餐飲服務食品安全示範街道。

　　梁碧對全市2011年度旅遊餐飲食品安全監管工作給予了充分肯定，指出進一步抓好旅遊餐飲食品安全監管是貫徹市委市政府重大決策的務實之舉，是保障旅遊接待高峰安全的必須之舉，是建設張家界旅遊經濟強市的必然之舉。他強調，2012年開展的旅遊餐飲食品安全整治和監督量化分級管理等工作，整合了監管資源，提升了企業信譽，消除了安全隱患，破解了餐飲食品安全執法監管力度不夠、全市旅遊餐飲服務水平較低等難題。他最後要求，主管部門要加強領導，落實責任，進一步提升全市旅遊餐飲食品安全保障水平，推動張家界旅遊産業大市向旅遊經濟強市跨越。

　　另悉，當天會議還對張家界青和錦江國際酒店等3家獲得2011年度全市餐飲服務食品安全示範單位進行了授牌。