天津北方網訊：在河北區月牙河邊，一個銷售正規廠家麵包的攤點，因其售價只是標價的一半，每天都會吸引不少市民。而細心的市民發現，這裡銷售的麵包都是臨近到期甚至過期的。那麼，這些過期麵包是如何出爐的呢？記者追蹤調查，終於發現了其中的秘密。

　　記者暗訪：過期麵包擺上地攤

　　“幸虧兒子及時查看了生産日期，否則我就把過期麵包給小孫子當早點了。像我們老年人，哪會仔細看上面印的生産日期。”日前，居住在河北區的市民韓大娘，向本報小崔暗訪工作室講述了自己的遭遇。

　　按照韓大娘提供的線索，記者來到了河北區月牙河第二鋼絲繩橋附近。在路邊的一輛電動三輪車旁，圍攏著四五位老年人挑選著麵包。記者隨機拿起一個麵包發現，上面的生産廠家是本市一家知名廠家，該産品在多家大型連鎖超市均有銷售。而這些麵包是3月中旬生産的，已經過了保質期。此外，還有大量即將到期的麵包。“麵包過期了還能吃嗎？”聽到記者的問話，操著山西口音的攤主説道：“別看過期了，就是再放10天也沒事。要是不到期，能賣這麼便宜嗎？”

　　綜合執法：

　　過期食品全部暫扣

　　記者將該情況向河北區綜合執法局反映後，局領導立即率領所屬大隊的10多名執法人員趕到現場。執法人員將現場還沒有銷售的麵包全部封存暫扣，攤主也被帶回大隊接受調查。

　　自稱姓王的攤主介紹説，這些麵包確實都是這個廠家生産的。不過，這些麵包都是此前在超市銷售過的，由於臨近到期或者已經到期才被退回到廠家。由於該廠負責人和他是老鄉，他才能夠低價購進。現場發現的生産時間為2012年3月18日和19日的麵包，都是他于28日和29日當天下午從廠內買出來的。該産品保質期為10天，由於他從廠內購買時，産品已經到期，當天又無法全部賣完，才造成麵包過期。

　　記者追蹤：産品均為超市退回

　　記者當天下午就趕到了這家麵包生産企業。該廠負責人茹先生表示，已經過期的麵包是堅決不會再次銷售的。至於王先生買走的，都是此前曾經在超市內銷售過的。查看了該廠的銷售記錄發現，在上月的28日和29日，這名王先生確實從該廠每次分別買走了200多個麵包。至於買走的究竟是即將到期的，還是當天到期的，他也並不清楚。而像已經過期的産品，他們是銷售給了飼養場，作為飼料使用。

　　質監追查：誠信缺失自毀流程

　　記者將情況向所屬區縣質量技術監督局反映後，相關領導立即責成食品科多名執法人員趕到該廠展開調查。調查過程中發現，該企業在取得生産許可證時，曾經對超市無法銷售而退回的麵包處理問題，進行過自律性規定。當時企業自定流程是將這些退回的産品作為飼料銷售給飼養場，而不得再次銷售到市場。該企業並沒有按照自定的流程進行，貪圖蠅頭小利，才造成了“回收麵包”再次流向市場。鋻於此，質監部門已責成該企業必須嚴格按照自定流程處理“回收麵包”，避免類似情況再次發生。