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平安龍江網訊 春季天氣轉暖，食品儲存不當易變質、腐敗，加上旅遊旺季的到來和婚宴的密集舉辦，餐飲業、旅遊定點飯店和農村集體聚餐的監管有待進一步加強。為此，大同區採取“四抓”措施，切實加強食品衛生安全監管。
一是抓源頭。加強食品經營者建立和落實索證索票、購銷臺帳制度，突出抓進貨源頭，規範市場準入，強化食品質量管理，狠抓食品質量自檢和全程追溯等環節。
二是抓市場。加強對農産品批發市場、集貿市場以及超市和食雜店的食品衛生安全的監管，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、銷售不合格食品、無證無照經營食品以及銷售過期霉變、有毒有害食品等違法行為。
三是抓重點。加強對重點區域的監管，突出抓好學校、企業、賓館飯店等人員密集區的監管，實行定期和不定期相結合，開展食品衛生安全檢查，發現隱患，及時責令整改。
四是抓機制。加強監管部門協調聯動，健全和完善食品安全預警和防範機制，嚴格落實24小時值班制度，從機制上防止食品安全問題的發生。
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