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廣州將建“黑名單制”監管食品安全 遏止制假售假

發佈時間:2012年04月05日 17:52 | 進入復興論壇 | 來源:南方日報網絡版 | 手機看視頻


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  作為食品小作坊直接監督管理部門,市質監局承擔著檢查、抽檢等工作,記者昨日從該局獲悉,今年該局將著力解決食品小作坊、花生油和河粉等行業存在的突出問題,尤其加強監督檢查、檢驗檢測和現場核查等工作的對接,發揮檢驗檢測機構的技術支撐作用,形成監管合力。

  “食品安全一直是老百姓關心的話題,也是質監部門監管職能之一,比如奶製品我們就做到了批批抽查,而且要求生産者做好索證索票,一旦發現問題可直接追溯同時追究生産者責任。”市質監局梁志光局長認為,在農村和城鄉結合部“打”只是手段,“建”才是目的。佛山目前正在探索一條食品原材料、産成品的溯源制度,對生産經營環節的巡查制度,對生産者、經營者的信用分類評價制度(通常稱“黑名單制度”)等,希望通過這些制度,對遏止、杜絕食品領域制假售假違法現象。

  “各區、各部門近期開展了一系列集中打擊行動,使全市城鄉結合部等食品生産、流通環節問題較多區域經營環境有了明顯好轉。”梁志光表示,現在食品制假售假人員都懂得規避監管,這也給質監部門出了個課題。今年希望在食品監管方面有新的突破,比如説風險預判措施,防止造假企業死灰復燃。如今我們查到了一批問題花生,就要追溯它的來源,並分析評判當地氣候是否導致花生霉變,再來追查造假者。”

  另外,市質監局今年將啟動風險預判措施,通過媒體報道、舉報等各類線索,專人分析情況,不給造假者有可乘之機。同時該局還將完善工作機制,如制定食品安全監督檢查等工作制度,落實監管責任制和獎懲制度。

  (編輯:往生拾夢)

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