新華網山東頻道１２月２１日電（記者呂福明）一些習慣於“大碗喝酒、大口吃肉”的山東人，如今更陶醉於輕舉高腳杯搖晃葡萄酒的感覺。青島、煙臺等膠東半島地區，越來越多的人們開始喜歡品嘗當地種植和釀造的幹紅葡萄酒，這種時尚消費在眾多的葡萄酒莊中更為流行。

　　在膠東半島連綿起伏的山坡上，經常會看到成片的葡萄園，一座座歐式葡萄酒莊散落其間。地處渤海灣畔的煙臺蓬萊，素有“世界第七大葡萄海岸”之稱。這裡與世界葡萄酒産地法國波爾多處於同一緯度上，具備優質葡萄酒原料種植所需的氣候和土壤條件。

　　在葡萄酒行業，人們相信“葡萄酒是種出來的”，凡是高檔酒莊都十分重視葡萄種植，併發展有自己的有機葡萄種植園。目前，以膠東半島為主的葡萄酒原料種植基地已發展到３０余萬畝。

　　其實，煙臺葡萄酒釀造有著悠久的歷史。早在１８９２年，愛國華僑張弼士就在煙臺創建了張裕葡萄酒公司，孫中山讚譽張裕葡萄“品重醴泉”。１９８７年，煙臺被國際葡萄酒局授予“葡萄酒城”稱號，這在亞洲也是唯一的。

　　目前，山東葡萄酒企業已發展到２３８家，佔全國的２３．７％；葡萄酒産業年産值和銷售收入均佔全國一半以上，並擁有葡萄酒類中國名牌産品５個、全國馳名商標６個。其中，張裕、華東、煙臺長城、威龍葡萄酒等葡萄酒品牌，已成為人們耳熟能詳的優質品牌。

　　隨著葡萄酒文化的興盛，葡萄酒莊文化也在膠東悄然興起。在中糧長城所建造的君頂酒莊，人們不但可以體驗葡萄莊園的田園之美，還可以走進地下酒窖，感受葡萄酒文化的魅力與異域風情。這種葡萄酒莊，成為人們度假休閒的好去處。

　　按照規劃，到２０１５年，山東省將形成葡萄酒１００萬千升左右生産能力，産量達到７５萬千升左右，全省葡萄酒的銷售收入達到３３０億元左右。而酒莊酒及高檔酒的比例將達到３５％左右；幹紅、幹白葡萄酒達到８５％。酒莊文化也將成為膠東半島更具地方特色的旅遊資源。（完）