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30日,記者從山東省濰坊市藥監局了解到,元旦、春節即將來臨,為加強濰坊“兩節”期間飲食用藥安全監管工作,濰坊市藥監局對集中承辦團圓飯、“年夜飯”、群體性聚餐的餐飲服務單位進行專項檢查。
據介紹,稽查人員重點檢查是否按照許可範圍開展經營,從業人員是否持有健康證明,食品原輔料進貨查驗和索證索票制度是否落實,食品粗加工、涼菜和生食水(海)産品加工製作是否規範,餐飲器具是否清洗消毒等情況。督促轄區內餐飲服務單位認真貫徹落實《食品安全法》及其實施條例和有關餐飲服務食品安全的規章制度,切實負起食品安全的主體責任。嚴厲打擊和依法查處各類違法違規行為,及時消除安全隱患,堅決防範群體性食物中毒事件的發生。
濰坊市藥監局一位工作人員介紹,稽查人員將強化監管,進一步規範保健食品和藥械市場秩序。加大對保健食品生産、經營單位的監督檢查力度,嚴防不合格産品流入市場。嚴密部署,積極應對突發事件應急處置工作。針對節日期間可能出現的各種突發情況,該局細化應急處置預案,密切關注食品藥品安全動態,部署足夠應急力量,充分做好應對和處置突發事件的準備工作。(馬媛媛)
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