(湖南省食品藥品監督管理局副局長李赤群率隊對長沙市部分餐飲單位進行春節督查。)

(檢查人員對餐飲單位食用油進行檢查。)

　　紅網長沙1月19日訊（記者 董雷 實習生 易徵洋 通訊員 譚永安）新年伊始，春節將至。為了讓人民群眾過一個快樂、祥和的春節，今日，湖南省食品藥品監督管理局副局長李赤群率隊對長沙市部分餐飲單位進行春節督查。

　　日前，省藥監局已對“兩節”“兩會”期間餐飲服務食品安全監管工作進行了全面部署。要求各級餐飲監管部門突出重點區域、重點單位、重點環節和重點品種，組織開展專項監督檢查。

　　檢查主要包括加強對群體性聚餐的監督檢查；對托幼機構和學校食堂的監督檢查；對火鍋底料和自製飲料等食品的監督檢查和加強對食品採購索證索票的監督檢查。特別是要加大對大米、食用油、肉製品、乳製品、豆製品、水産品、調味品和酒類等重點食品採購管理力度，堅決杜絕無標識標簽或標識標簽不符合規定、過期變質和有毒有害等食品流入餐飲服務環節。對採購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其製品、“瘦肉精”肉品、“地溝油”和劣質酒等違法行為，發現一起，查處一起，絕不姑息和遷就。

　　在今天的行動中，檢查隊對華悅大酒店、好食上、徐記海鮮等多個餐飲場所進行了隨機抽查。重點檢查了酒店的廚房、涼菜間、倉庫等場所，並對酒店餐飲原材料的進貨、儲存、使用情況進行了現場查驗。督查過程中，李赤群對酒店的衛生安全狀況表示滿意，但發現一些問題讓酒店方面進行整改，例如，記錄原材料使用情況的臺帳管理混亂、過期調味品的處理沒有專門途徑等。

　　李赤群提醒廣大消費者，春節期間，人員流動量大、群體性聚餐活動增多、餐飲消費處於高峰時期，是餐飲服務食品安全風險相對集中，食物中毒等食品安全事故易發多發時段，消費者要提高自我保護能力。在外就餐選擇餐館時，除了關注美味的飯菜，還要注重選擇安全放心的餐館就餐，不要到無餐飲服務許可證的單位就餐。如在餐飲消費過程中遇到食品質量問題，可向當地餐飲監管部門投訴舉報。省食品藥品監督管理局餐飲服務食品安全質量投訴舉報電話為：0731─88633315。