昨晚，新華社引述國家食品安全風險評估中心對事件説明時正式承認，由於採用現行乳清蛋白測定方法的測定結果與實際含量存在一定的誤差，目前衛生部正在組織有關單位研製新的乳清蛋白的檢驗方法。

　　至於為何我國國標要特別提出乳清蛋白所佔總蛋白質的比例應大於或等於60%，該中心僅稱該要求主要是參考了母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例，沿用了我國GB10766－1997《嬰兒配方乳粉ⅡⅢ》中關於乳清蛋白比例的相關規定，但未進一步解釋參考的是哪份文件中的母乳比例數據，以及為何在制訂新國標時未和國際標準接軌。

　　説明還指出，推薦嬰兒配方食品可以參照母乳的氨基酸含量(該標準附錄A)來適當添加氨基酸，在保證嬰兒配方食品蛋白質含量的同時，提高蛋白質質量。

　　新華社報道時説，這份説明並未對雅培奶粉的檢測結果進行直接回應。

　　雅培稱産品通過上海出入境檢驗檢疫局檢測合格

　　而昨日，記者收到雅培公司發來的通報稱，上海出入境檢驗檢疫局稱進口雅培金裝喜康寶嬰兒配方奶粉符合我國法規標準要求。據雅培方面介紹，目前雅培金裝系列産品産地有4個，分別為新加坡、新西蘭、丹麥和西班牙，全部由上海口岸進口，在CER發表質疑港版的報告後，已將産品送交獲得國際認可的第三方實驗室進行再次檢驗。昨日，記者在香港看到，當地的雅培奶粉有産地標稱是愛爾蘭。

　　通報顯示，上海出入境檢驗檢疫局稱，“目前，未發現進口雅培金裝喜康寶嬰兒配方奶粉不符合我國法規標準要求。”

　　“雅培公司已將産品送交獲得國際認可的第三方實驗室進行再次檢驗。”通報説。

　　早前，廣東省質監局和廣東出入境檢驗檢疫局的聯絡人均對本報記者表示，沒有收到CER報告中所指出的舉報香港版雅培奶粉不合格的報告。CER方面對媒體回應稱，有關情況是透過廣東省質監局的官網渠道發出的。

　　據悉，香港方面執行的是國際食品法典CODEX《嬰兒配方及特殊醫用嬰兒配方食品標準》，當中並沒有列明乳清蛋白對酪蛋白的標準，而國內標準則要求二者的比例為6：4，由於標準的差別導致了這場風波。據一位乳企的聯絡人介紹，雖然國標有規定這個比例，但不是産品抽檢常規項目。

　　(記者 劉俊)

　　(來源:廣州日報)