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本報蘭州3月26日電 記者周文馨通訊員趙志鋒 我國首個《蘭州牛肉拉麵製作專項職業能力考核規範》已獲得人力資源和社會保障部批准,同時委託甘肅省開展此項考核鑒定試點工作。這是記者從今天舉行的蘭州牛肉拉麵製作專項職業能力考核鑒定啟動儀式上獲悉的。
據介紹,蘭州牛肉拉麵至今已有200多年的歷史,以其獨特的風味享譽全國。但由於過去沒有統一的技術標準,從業人員技能不規範、職業能力參差不齊,走出蘭州的牛肉拉麵色、香、形、味大相徑庭,出現“水土不服”、“變味走樣”現象,造成蘭州牛肉拉麵名聲在外,但競爭力弱小的尷尬局面,嚴重制約了蘭州牛肉拉麵品牌産業化發展的步伐。
甘肅省人社廳廳長龐波介紹,甘肅省將以蘭州牛肉拉麵製作專項職業能力考核規範啟動為契機,強化技能培訓鑒定,進一步激發廣大城鄉勞動者學知識、學技術、掌握就業技能的熱忱,大幅提高農村勞動者的從業能力。
蘭州牛肉拉麵製作專項職業能力考核鑒定有六個鮮明的特點:包括職業標準的統一性；服務就業的針對性；考核內容的操作性；組織實施的簡便性；證書質量的可靠性和考核成本的經濟性。
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