“根據要求,我們成立了一支70人的收油隊,穿著統一服裝,拿著工作證,每個隊員都劃定收集範圍,收到的油要全部送到生物柴油廠,但效果很不理想。”持證回收地溝油單位鄭州僑聯生物能源有限公司有關負責人説,餐廚垃圾進入生物柴油廠後利潤低,所以目前不可能拿出錢來收購。因此,非法收油隊的高收購價受到飯店歡迎,而自己這種“正規軍”遭到集體抵制。(3月25日《工人日報》)

　　垃圾是放錯位置的財富。地溝油對飯店來説是“垃圾”,但將其交給“黑作坊”老闆之後,就一下子變成了兩份“財富”:一份是飯店得到賣油變現的收入;一份是地溝油流上百姓餐桌的收入。在這份雙得利的“垃圾變財富”交易中,獨獨丟了“君子愛財、取之有道”的經營準則,更忘了國家與地方專業處置地溝油的相關法規。

　　地溝油是什麼東西,回流上餐桌有什麼危害,飯店經營者比普通人更清楚,甚至他們也知道自己及親朋也將是受害者之一。然而,在蠅頭小利面前,他們一頭扎進了“孔方兄”懷抱,什麼個體安康、行業道德、國家法則統統拋置於腦後。就是這樣的唯利是圖大氣候下,專家建議可以引入市場化手段,如給予適當補貼,以便正規收油隊能對飯店進行適度補償。

　　飯店違法悖德處置地溝油,政府掏錢跟非法商販爭搶,這叫什麼事情呢？既然引入“市場化手段”,就沒有“適當補貼”“適度補償”之説,那就成了價高者得的“競標”。且不説納稅人得花多少錢為此埋單,目前大部分飯店賣油還附加打掃後廚的條件,是不是政府還得雇請專業清潔工,用“金錢+服務”買下飯店的地溝油才成？

　　對於飯店的地溝油,《生命時報》曾專題介紹了國外的做法:在日本、美國、德國、英國、新西蘭等國家中,只有日本的專業廢油回收公司有償收廢油,雖然定價為每升1.5日元(相當於人民幣0.12元),絕大多數地區是免費回收。其他四個國家無一例外強制性免費回收。不僅如此,為了便於回收廢油,這些國家還要求飯店安裝分油設備。

　　不安裝分油設備飯店開不了門,私自將廢油賣給其他機構或個人立即停業,這些發達國家在地溝油回收上的廉價(免費)、強制、嚴格,對我們具有方法論意義的啟示──不是什麼問題都能用“錢”來衡量與解決的。製造地溝油等於“蓄意謀殺”,涉及地溝油犯罪最高可判死刑,在回收環節怎能用“市場化手段”呢？套用一句老話説,地溝油回收不是“請客吃飯”,必須採取廉價(免費)、強制、嚴格的措施，執行到位沒商量。