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高校門口的江西土菜

發佈時間:2012年03月25日 02:19 | 進入復興論壇 | 來源：北京日報 | 手機看視頻


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　　白鹿開心廚房主要經營各式江西菜色。餐廳名字源於中國古代四大書院之一──江西白鹿書院。據説餐廳的領導團隊是一群在大學時代就走到一起的年輕人，白鹿品牌旗下餐廳大都選址在北京的高校附近。

　　餐廳做的是地道的江西土菜，大師傅從老家請來，贛西口味，原料講究。筍幹、擦菜都是從鄉下收購而來。店裏的“南昌”係菜色都很有特點，比如南昌粉蒸肉，南昌炒粉，豫章酥雞等等。體現了贛菜講究配色、造型，同時鮮帶微辣的特點。白鹿餐廳還有各類卷包菜也很有特點，大概是大師傅對這種烹飪技藝十分拿手。

　　【溫馨提示】

　　推薦菜：南昌炒粉、水晶蝦卷、三杯雞

　　地址：學院南路39號中央財經大學南門 白鹿開心廚房(中央財大店)

　　電話：80616101

熱詞：

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