3月11日，哈爾濱大眾肉聯食品有限公司聯合黑龍江省多家媒體共同開展“消費者進工廠零距離體驗食品安全”活動，一大批消費者走進百年品牌“哈肉聯”的工廠，全過程感受哈紅腸的生産工藝，以及哈肉聯嚴格的食品安全舉措。

　　哈爾濱大眾肉聯食品有限公司是雨潤集團下屬子公司，前身哈爾濱肉類聯合加工廠是一個具有悠久歷史、優秀文化、地方知名品牌、知名度、信譽度、美譽度極高的近百年老企業，始建於1913年，由英國商人馬前氏在哈市道外區（傅家甸）投資創辦，有“中國第一根紅腸”之稱，是中國最早的製造紅腸企業。

　　本次的“哈肉聯之旅”讓消費者全面了解哈肉聯這座百年老廠滄桑歷史：參觀哈肉聯的歷史博物館，見證城市發展；參觀製品公司生産流程，由專職解説員介紹製品公司生産車間的各個生産環節和工藝流程，全面了解現代化食品加工企業的生産環境；現場品嘗，由專業人士講解如何對“哈肉聯”産品進行分辨；廠區直營店以優惠的價格向消費者開放，消費者可自願選購“哈肉聯”産品。

　　據了解，這已經不是“哈肉聯”第一次舉辦類似的活動，從2011年12月起，哈肉聯每月舉行兩次消費者體驗參觀活動，從灌腸、烘烤到包裝等一系列過程都展現在消費者眼前。“敞開懷抱”接受廣大消費者的監督，讓消費者零距離親身體驗“食品安全”，和企業一起共同見證“食品安全”。

　　作為國內食品行業的“領頭羊”，肉製品行業的標桿企業，雨潤自去年九月份開始舉辦“消費者走進工廠”活動以來，累計共有各行各業消費者近兩萬人次進入雨潤工廠，零距離體驗肉製品屠宰、加工和生産過程，直面社會各界的監督，讓消費者親身感受雨潤對食品安全所做的努力。

　　食品安全的重要性已經深入人心，企業要想得到消費者的完全信賴，就要打破常規，讓消費者走進企業，親自體驗什麼是無菌環境，什麼是食品安全。對企業而言，向消費者敞開大門，讓企業産品和服務的優良品質通過消費者的口耳相傳，讓企業和消費者之間互相産生信賴感，其效果是廣告無法比擬的。眼下，開放辦廠已成為越來越多的企業保障食品安全的重要舉措。