本報訊 （首席記者 薛慧卿） 春節過後，一些炒貨、糕點企業會不會把節日期間未銷售的食品作為原料“回爐”生産食品？去年8月，上海蘭馨阿明食品有限公司曾因“回爐”生産蜂蜜桃仁被處以重罰，今天上午，“春令熱線”再殺“回馬槍”，重點檢查該廠的食品原料使用情況。

　　上午10時，記者隨市質量技監局食品生産監督所執法人員來到位於宏浦路的蘭馨阿明公司。執法人員分別檢查了該廠的原料倉庫、生産車間、成品車間和化驗室，一一檢查了企業使用的食品原輔料進貨驗收、生産過程控制記錄、倉庫中食品原輔料出庫記錄、回收食品的處理記錄等內容。

　　“從檢查情況來看，總體情況良好”，質量技術監督局打違除患專項行動飛行檢查隊長劉震華表示。譬如，企業聯絡了閔行區有資質的公司統一處理回收食品，對臨界保質期食品實行“買一送一”優惠銷售，超保質期食品回收登記銷毀等。不過，現場檢查仍發現一些不規範的地方，如不合格産品區域標識不是很清楚，堆放也不夠整齊，一些未及銷毀的包裝材料很容易新舊混用，留下安全隱患。

　　剛過完春節，為防止失信企業將節日期間未銷售的食品作為原料生産食品，質監部門在全市開展為期2周的食品原料專項監督檢查。一旦發現企業存在違法行為的，將立即責令停産整頓。

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　　去年4月，市質監局在對上海蘭馨阿明食品有限公司進行執法檢查時發現，阿明公司將庫存和從市場退回的食品轉移至外地，由外地企業按約定拆裝返還，阿明公司將其中的部分蜂蜜桃仁作為原料重新加工，並標注上新的生産日期對外銷售。質監部門在將阿明公司違規使用的回收食品實施封存後，責令其對已銷售的違法産品實施召回，並按照相關行政處罰金額的上限，處以132萬元罰款。