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廖碧兒（資料圖）
騰訊娛樂訊 2012年3月15日 香港 花無百日紅，廖碧兒深明這個道理，趁年強好好計劃將來。近年對紅、白酒産生興趣的她，豪擲七位數字于美國及法國兩地投資釀酒，笑言暫時只小試牛刀！
我向來對有汽的飲品有敏感，好像汽水、香檳及啤酒等統統不能喝，幸好外出應酬大多數是喝紅、白酒。猶記得初喝紅酒時的感覺只是“啊！很酸呢！”就連紅、白酒也不懂如何分辨！不過，我從來不敢問別人，只有樣學樣，見別人喝酒時不斷轉杯，還説會感受到巧克力味、蛋味甚至櫻桃味，但我卻完全品嘗不到呢！
往美法兩地鑽研
湊巧2008年的時候，我有機會到外國拍攝電影，有一日有製作人帶我們到美國一個有酒莊的地方，期間我們盡情試酒，雖然從天光試到天黑，足已令我“醉醉的”，但過程卻很開心！回到香港，我開始上網搜尋有關數據，花了三天時間再飛當地，直接實地了解釀酒過程，後來更投資七位數字釀製自己獨一無二的紅、白酒！第一批酒只製作數百支，並將之命名為“Bella Vizio”，意指美麗的誤會。
捐首批産品行善
有了首次經驗後，釀酒師傅建議我到紅酒之都法國一趟，他還很細心為我安排好一切，住在他朋友的酒莊，進一步詳細了解釀酒知識，獲益良多。
不過，姑勿論往法國也好，往美國也好，我釀製出來的酒並非作商業用途，因為我從來沒想過要把釀酒變成一門賺錢的生意，只會視之為一種興趣，暫時有意先把第一批酒捐出，用作慈善用途。
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