市食品藥品監督管理局局長陳錫江接受採訪時稱今年將創建50個示範食堂

　　本報訊 （記者汪萬里）“食用油將是我們餐飲領域‘三打兩建’行動的重點。”在昨天接受媒體集中採訪時，市食品藥品監督管理局局長陳錫江如是説。

　　陳錫江透露，今年將在全市範圍內創建50個示範食堂和100個達標食堂，以進一步保障數百萬打工仔吃飯安全。

　　食用油主要查來源

　　陳錫江表示，在餐飲消費食品打假專項行動中，該局將以肉製品、食用油、調味品、食品添加劑、大米、米麵製品、豆製品、一次性餐具等作為重點産品。而重點區域則包括集體食堂、城鄉結合部小型餐飲單位、車站碼頭和旅遊景區餐飲服務單位。

　　陳錫江説：“對於食用油，我們主要還是針對其來源進行檢查，看他們是從哪進貨的，供貨商有無合格資質，其中有沒有違規的添加劑。”

　　記者了解到，東莞成為全省日化用品（化粧品）的打假重點區域。對於東莞為何會被劃歸為重點區域，陳錫江説：“這個我也不太清楚，但我猜測，可能是與東莞的人口眾多、經濟發達有關吧。”

　　自該局承接了餐飲服務環節的食品安全監管職能以來，集體食堂的食品安全一直是其監管的重點和難點。該局第一分局的負責人昨天表示，全市共有6000多家集體食堂，共有數百萬人在集體食堂就餐，“這一塊是食品安全的高風險場所，也是我們工作的重中之重”。

　　今年東莞市委、市政府再次將食品安全列入市政府十件實事，要求全市創建50個示範食堂和100個達標食堂。

　　“創建示範食堂，我們在爭取政府的財政支持，估計財政將補貼1400多萬元，每個接受改造和升級的食堂預計可獲得十萬元左右的補貼。目前方案正在等市政府的審批。”陳錫江説，“當然，這個補貼我們也會嚴格監管，保證這些食堂是真的拿這些補貼進行軟硬體的改造。”

　　“太陽神”總部將落莞

　　在東莞力推三重建設的大背景下，市食藥監局也致力於“攬月”。

　　陳錫江表示，目前太陽神集團總部建設項目已被列入市重點發展項目，其總部和在雲南、廣州、肇慶的投資項目將全部轉回東莞。目前太陽神集團在黃江鎮佔地230畝的産業發展基地，將在本週奠基動工，預計在2014年建成投産，一年內産值可達20億元。