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華容縣中小學食品安全培訓暨食堂管理現場會召開(組圖)

發佈時間:2012年03月16日 23:34 | 進入復興論壇 | 來源:紅網 | 手機看視頻


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培訓會現場

  華容縣洪山頭中心小學老師楊建華正在用手機拍攝參觀所見。他告訴記者,食品安全無小事,他將把縣實驗初中優秀的食堂管理經驗帶回學校。

  紅網華容站3月14日訊 (分站記者 蔡建業)3月12日上午,華容縣中小學食品安全培訓暨食堂管理現場會在縣實驗初中召開。會議從學校食品衛生和食堂管理方面對全縣各中小學校長、幼兒園園長、學校食堂管理員等近200人進行了安全培訓,要求各中小學嚴格把好食品安全關,讓師生吃得放心。

  會上,縣教育局相關負責人分別從學校食品安全、食堂環境、從業人員健康管理、食品添加劑的使用和防範、學校食物中毒事故責任追究,以及食品安全臺賬統一填寫等方面對與會人員進行了詳細培訓。

  會議強調,各中小學校、幼兒園必須對食品安全工作引起重視,要嚴格按照“誰主管、誰負責”的總體要求,對學校的食品安全工作進行統一的管理,建立健全協調配合、應急處置的監管機制;要進一步健全學校食堂與學生就餐管理制度、突發公共衛生事件應急預案、食堂管理工作規範等。具體要做到切實加強食品安全工作組織領導和業務學習,規範學校食品食堂管理行為,強化食品安全全過程,嚴格把好用人、食品採購、原材料入庫檢驗、食品保管、食品加工和餐具消毒六大關口,構建起學校食品安全長治久安的長效機制,為全縣教育事業更快更新發展打造一個安全放心、和諧有序良好環境。

  當天,與會人員還來到縣實驗初中食堂,現場參觀了食堂硬體設施,學習了該校食品食堂安全管理制度和臺賬等。

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