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本報訊為深入推進“三打兩建”工作，連日來，南雄市食品藥品監督管理局組織聯合執法組對該市87所中小學校、幼兒園食堂的食品衛生安全情況進行了拉網式檢查（如圖），督促經營者嚴格執行進貨索證索票、查驗和臺賬等制度，促進誠信經營，確保師生食品安全。
每到一處，執法人員都認真查看經營單位的《餐飲服務許可證》、食品安全管理制度、場所衛生、設施設備和從業人員持健康證等情況，嚴格檢查食品原料採購、貯存、經營和加工操作及食品運輸等登記情況，重點檢查是否經營假冒偽劣、過期食品和“三無”食品等。在檢查中，該市注重引導各中小學校、幼兒園建立健全科學的食品安全管理制度，要求其簽訂了《餐飲服務食品安全承諾書》，做到進貨索證索票，建立查驗、臺賬制度，杜絕假冒偽劣、過期食品和“三無”食品，同時，嚴格執行從業人員持健康證上崗，對餐飲具進行嚴格清洗、消毒和保潔。
在這次檢查中，執法人員發現仍有部分學校、幼兒園的食堂存在衛生條件差、工作人員無健康證明、採購“三無”食用油等問題。針對存在問題，執法人員進行了現場指導，並下發整改意見書32份，沒收過期食品11箱，無生産日期食品9箱，並責令責任單位限期整改。下一步，該市將對各學校整改情況進行跟蹤監督，嚴格要求各學校落實各項制度和措施，為廣大師生營造良好的生活環境。
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