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紅網長沙3月13日訊（瀟湘晨報記者 楊路）5種飲用水，4種食用油，上了黑榜。近日，湖南省質監局公佈了2012年第2批食品質量安全省級督查抽查結果，23種商品上了榜。其中，不乏義豐祥等知名品牌。
近日，湖南省質監局組織有關檢測機構，對生産加工環節的食品（包括食品、食品添加劑、食品相關産品）實施了省級監督抽查，共抽查了食品316批次，其中合格293批次，不合格23批次，平均抽查合格率為92.72%。
打開這份不合格産品及其生産者名單，記者看到，零散食品，主要問題為甜蜜素、日落黃等添加劑超標。而5種不合格的飲用水，則是因為菌落總數、余氯等超標。
不合格的食用油，為義豐祥香芝麻油、貴太太紅土茶籽調和油、瀏陽河純芝麻油和九嶷山茶油，其中，前3種存在的問題，都為苯並（α）芘超標。苯並（α）芘，是一種常見高活性間接致癌物，它不具直接致癌性，經細胞微粒體中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。
此前，有媒體報道稱，對於苯並（α）芘超標，行內企業的一種説法是，為了提高出油率，農戶在加工茶餅的時候，可能對茶籽反復烘烤、蒸炒，如控制不好溫度，容易導致燒焦，生成苯並（α）芘，殘留在茶籽的外殼上。壓榨後苯並（α）芘就全部殘留在茶餅中，在萃取茶餅中的殘油時，殘留的苯並（α）芘也被大量萃取出來，通過高溫又與溶劑油發生化學反應，最終導致浸出後毛茶油苯並（α）芘含量不斷提高。
對於這些不合格的産品，質監部門已啟動後續處理，其中的義豐祥香芝麻油等，已經整改復查合格。
作者：楊路
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