農業部副部長、中國飼料工業協會會長高鴻賓對記者表示,自己並不贊成媒體對“致癌牛奶”等的過度炒作。針對去年年底有純牛奶被檢出致癌物質黃曲黴素M1超標一事,高鴻賓稱,此事的傳播“弄得太嚴重了”。“你説吃了致癌,它得吃幾噸、吃幾年才致癌啊？”(本報今日5版報道)

　　去年發生的“瘦肉精”及純牛奶被檢出致癌物質黃曲黴素M1超標等食品安全事件,曾經引起公眾的強烈關注和媒體的口誅筆伐。這自然也成為農業部副部長、中國飼料工業協會會長高鴻賓耿耿於懷的難忘“心結”,不過,讓這位官員“唸唸不忘”的不是對無良企業的憤怒和對民生健康的關注,而是對媒體小題大做、“過度炒作”的不滿。“媒體炒作”説,究竟是出於為公信受挫的食品企業辯解,還是替監管失責的相關部門飾非,抑或是對媒體監督的本能反感,值得深思。

　　按照高鴻賓的觀點,食品中即便是檢測出“瘦肉精”和“黃曲黴素”等致癌物質,媒體也不必對此過度敏感和大驚小怪。“牛奶只有一個批次發現了問題,但此事的傳播弄得太嚴重了”,“你説吃了致癌,它得吃幾噸、吃幾年才致癌啊？”“就那麼個別人、個別場,出現那麼點個別問題,炒得全社會沸沸颺颺,好像哪個都不能吃了。”高鴻賓的話裏話外,充滿著對媒體小題大做、以偏蓋全、過度渲染的指責與抱怨。從表面看,官員的高論似乎言之有理,但細細品味,言下之意卻難以掩飾的漠視民生和為企業發聲的“不了情”。

　　把公眾對食品安全的敏感與擔憂歸咎於“媒體炒作”,誤讀的是輿論監督,看輕的是民眾智商,轉移的是質疑視線,掩蓋的是問題實質。對此,人們有理由詰問:就算媒體有過度炒作之嫌,食品中摻有致癌物質是不是屬實,食品安全事故頻發是不是令人焦慮的嚴酷現實,抓好食品安全是不是應該防微杜漸、持之以恒,從這個意義上説,不是媒體炒作“過度”,而是監督不夠、討伐不力。

　　民以食為天,食以安為先。對涉及千家萬戶一日三餐的食品安全,任憑敏感過度,也不能有絲毫的懈怠,這才應該是官員執政為民的正確態度。面對“致癌牛奶”的嚴重事件,作為政府的主管要員,不去鞭撻無良企業和問責監管部門,反而責怪媒體炒作,這無疑是本末倒置的思維扭曲,真不知道高鴻賓在替誰説話、為誰張目。也許正是這種輿論熱、官員冷的監管失衡,才導致了無良企業的有恃無恐和食品安全事故的屢禁不止。

　　以“媒體炒作”回應公眾對“致癌牛奶”的質疑,猶如問題企業不自我反省,反倒怪舉報者“多事”一樣,大有異曲同工的荒謬。食品安全靠“媒體炒作”監管總不是長久之計,而政府部門從“媒體炒作”中反思監管不力並積極主動履職,才是遏制食品安全事故頻發的治本之策。