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驚蟄養生食譜─蒸梨

發佈時間:2012年03月10日 04:20 | 進入復興論壇 | 來源：齊魯晚報 | 手機看視頻


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　　驚蟄時節,乍暖還寒,氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,

　　蒸梨原料:

　　生梨1個,川貝母2克,冰糖10克

　　蒸梨的做法:

　　1把梨從蒂下1/3處切下當蓋,並挖去梨心

　　2川貝母研成細粉,冰糖打成屑

　　3把冰糖、川貝粉絲裝入水晶梨內,加入清水在蒸杯內

　　4把盛梨的蒸杯放在火上蒸45分鐘即成。

　　梨具有清熱解毒的功效。常吸煙或者吃烤肉的人,體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在吃梨後會顯著降低。加熱過的梨汁含有抗癌物質多酚。因此在吃烤肉或一些煎炸食物後,可通過吃梨來排除體內毒素。

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