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梨：煮一煮潤燥效果好

發佈時間:2012年01月18日 07:36 | 進入復興論壇 | 來源：新民晚報 | 手機看視頻

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　　◆屈象

◆屈象

　　梨能潤肺止咳，所以在冬季乾燥北風呼嘯的季節，很多人都會給自己削個梨吃。不過，這樣做可能會適得其反。因為梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效則完全被釋放出來。還有梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，而將有害的膽固醇排出體外。

　　另一種常用的方法是川貝蒸梨治咳嗽。梨1個（個大的），挖去核，川貝母3克（研末），冰糖適量，一併放入梨中，封好，煮熟或蒸熟，分兩次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。可用於肺部燥熱、咳嗽痰黃稠、咽喉乾燥。

熱詞：

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