亞心網訊(記者張冬梅報道)自己帶酒自己喝，飯館憑什麼“禁止”？又有什麼資格收“開瓶費”？

　　3月6日，烏魯木齊工商局、消費者協會召集消費者代表、餐飲企業代表、法律工作者代表、多家媒體座談。其中，收取“開瓶費”和“一次性消毒餐具費用”成為討論焦點。

　　烏魯木齊工商局消保處處長、消協秘書長韓曉軍介紹説，此前首府曾禁止收取開瓶費，於是很多酒店將此改稱為服務費。

　　據了解，目前即使酒店收取以服務費用為名的開瓶費，可是在酒店大廳等顯著位置卻看不到相關提示。只有在點餐的食譜最後一頁，以極小的字體寫道：到本店消費自帶酒水的，將收取一定的酒水服務費。

　　烏魯木齊飯店行業協會一位代表表示，顧客自帶酒水消費後，服務員要斟酒、洗杯子等，這都需要耗費一些時間和精力。另外目前酒店業的利潤已經很低了，使用酒具也會有一定磨損，適當收取服務費用是應該的，但是不應該太高。目前該行業協會也正在想辦法對此規範。

　　某餐飲企業負責人表示：“自帶酒水收取的是服務費，而不是‘開瓶費’。消費者能否自帶酒水和企業對自帶酒水是否收取一定的服務費，屬於市場和企業行為，由雙方協商解決。消費者自主選擇商品和服務的權利，應同時包括餐飲企業對自帶酒水收取服務費的選擇，而自願接受或選擇性消費。”

　　座談會上，一位消費者表示，如果酒店因為顧客自帶酒水沒有賺到酒水錢，因此就以酒具磨損、服務員服務等理由收取開瓶費，把這部分費用轉嫁到消費者身上是不應該的。

　　多位消費者表示，餐飲企業應以提高服務，提升飯菜質量為發展根本，而不應該通過收取服務費來提高收益。

　　現場一位律師代表表示，烏魯木齊工商局于2005年率先在全國出臺規定：禁止“謝絕自帶酒水”。此禁令一齣，消費者都拍手叫好。現在在消費者自帶酒水的情況下，酒店收取開瓶費，是沒有依據的。

　　另外，在座談會上，針對就餐時，餐飲企業強制消費者使用一次性消毒餐具，而拒絕提供免費的、且消毒的餐具的話題，大家的意見基本一致，認為餐飲企業不能拒絕為消費者提供一次性的、免費的消毒餐具，不能剝奪消費者的選擇權。

　　韓曉軍表示，消費者有一定的選擇權，依據《消法》第九條規定：消費者享有自主選擇商品或者服務的權利。這是適用於一次性消毒餐具和開瓶費的相關規定。違反相關規定的，政府相關部門將會進行處罰。

　　記者了解到，從本月起，重慶市餐飲企業開始取消開瓶費、茶位費、餐具消毒費等不合理收費項目。承諾取消的收費，不會轉嫁到菜價上，也不會用新增收費名目來替換。