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本報北京3月6日電 （特派記者魏如松）“民以食為天，食以安為先”，馮川建委員在參加全國政協十一屆五次會議小組討論時建議，加強食品安全法律建設和法制管理，不要捂蓋子，要讓老百姓、媒體參與食品安全監督。
馮川建在發言中認為，雖然國家已實施《食品安全法》，但沒有明確執法主體，造成在食品安全監管上相互推諉。
“食品流通環節經營秩序也不規範，一些食品經營企業小而亂，分級包裝水平低，甚至違法使用不合格包裝物。有些企業在食品收購、儲藏和運輸過程中，過量使用防腐劑、保鮮劑。”馮川建説。
“要加強食品安全法律建設和法制管理，可以加強對外交流與合作，加強對國外食品安全法律標準的研究、消化，借鑒發達國家經驗，建立我國食品安全法律、行政法規、行政規章、地方法規等多層式法律體系。”馮川建還提出，要加快食品安全信用體系建設，在制度規範上，建立起食品安全信用的監管體制、徵信制度、評價制度、披露制度等，使食品安全信用體系建設的主要方面有法可依。
加強食品安全管理，馮川建提出，要嚴把自律管理關。督促食品經營戶嚴格落實進銷貨臺賬、追溯憑證等自律制度，要求其對所售食品質量負責，實現食品經營者的自我約束。
馮川建坦言，加強食品安全監管，要打破一些地方的利益共同體，“政府相關管理部門要加強對各種管理費用的監管，不能説收了管理費，就放鬆管理，應當一方面為商家發展創造良好的市場環境，也要遏制不法分子鑽空子。還應當放開社會監督，讓老百姓和媒體參與到對食品安全的監督體系中來，不要捂蓋子，讓問題早點暴露出來。”
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