本報訊 （記者 任翀）水果摘下後，用水沖掉果皮上的浮塵，就能入口品嘗——這樣的生活場景不再遙遠。記者昨天從本市林業部門獲悉，“安全優質信得過果園”評選從本月起在滬郊果園全面展開。作為滬産水果精細化發展的另一方面，在現有柑橘、桃、葡萄、梨等“四大花旦”的基礎上，本地産的水果家族還將增加櫻桃、獼猴桃、藍莓、鮮食棗等“四小花旦”，豐富市場供應。

　　據市林業總站介紹，截至2011年底，上海現有果樹面積30.5萬畝，年産水果38.5萬噸，總産值20.5億元。雖然上海不盛産水果，但講究精細化發展，形成了南匯水蜜桃、馬陸葡萄、倉橋水晶梨、崇明柑橘、奉賢黃桃、金山蟠桃、莊行蜜梨等眾多特色區域佈局，不僅豐富了市民的餐桌，也成為農民增加收入的重要途徑。統計顯示，2011年桃子的平均單價上漲5%，柑橘、葡萄、梨的漲幅達到30%左右，藍莓、櫻桃等近年興起的小水果附加值更高，平均單價上漲幅度達到140%。

　　市林業總站站長朱建華表示，以往在水果種植中，往往講究水果的品種，各種評比也集中在“個頭大不大”、“口味好不好”上，但在水果精細化種植中，不能光看個體，更要講究整個果園的生態效益和社會效益。上海目前通過無公害農産品認證的果品生産企業有100多家，通過綠色食品認證的有40多家，通過有機食品認證的有10余家，還有9家生産企業的9個産品獲上海名牌水果稱號。在“信得過”果園評比中，光有這些榮譽稱號還不夠，果園需要拿出完整的品質管理方式。據透露，“信得過”果園的生産標準和監督檢查辦法均已出臺，入圍的“信得過”生産基地需面對各項硬指標嚴格考評，包括周圍是否有污染企業，果園土壤、水質是否達標等；果品生産也將通過檔案查詢、實地檢測、視頻監控等方式實行全程監管，嚴格控制果園殺菌劑、殺蟲劑、除草劑的使用。

　　變水果品種評選為果園種植方式評比，不僅能讓市民吃到更多的安全水果、優質水果，還將帶動櫻桃、獼猴桃、鮮食棗、藍莓等“四小花旦”新品種在上海的發展。專家介紹説，“四小花旦”不是上海的本地水果品種，上海的生産環境未必適合它們。比如，頗受歡迎的養生水果藍莓喜歡PH值在5.5至6.5的酸性土壤，但上海的土壤偏鹼性。林業部門從源頭介入後，一方面指導生産企業對土壤進行“改酸”處理，另一方面也從種植方式、採摘技術方面推行精細化發展，大大提高了這類“小個子”水果的産出率。據透露，這些“信得過果園”中的相當一部分還將成為上海市民的 “開心果園”，市民能親自感受即採即吃的採摘樂趣。