　　“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”蘇東坡這首詩寫的是春江景，同時也道破了春天是吃江鮮野蔬特別是河豚的最美時節。江鮮，鮮嫩肥美，春蔬鮮翠欲滴，誘惑著人的味蕾……

　　門前山石林立，院內小橋流水，清新雅致的揚中江鮮漁港是品嘗江鮮春蔬的最好去處。揚中江鮮漁港以烹飪地道的江鮮而名聞遐邇，其烹飪江鮮的歷史可以追溯到多年前，那時的揚中江鮮漁港是緊靠長江邊上的一個小店，但因江鮮口味的正宗，每天前去品鮮者趨之若鶩。每年春回大地，揚中江鮮漁港總是早早地就給大家帶來了“鮮”機。時令江鮮──刀魚、菊黃魚、鮰魚等新鮮肥美，誘人食欲。春筍、薺菜、香椿頭、馬蘭頭、菊花腦等時令春蔬，柔嫩鮮美，散發著活潑靈透的氣息。漁家菜，是揚中江鮮漁港的獨家菜係。由美食家們根據漁民日常的飲食習慣和烹調手法融合傳統大菜係的特點，選用多種高湯調鮮、無味精烹制，經多年演變而成，口味自然獨到，不同凡響。

　　眾所週知：好料出好菜。好的菜肴原料才能做出令人滿意的菜肴來。揚中江鮮漁港採用的全部是原生態原料，江鮮是漁民現捕現撈，揚中江鮮漁港一大早派專人收購而來，絕對“鮮”、“活”，成品自然味美。例如，揚中江鮮漁港的菊黃魚，專人專門從揚中收購而來，是正宗揚中的菊黃魚，不像市場上有的用暗紋巴魚冒充菊黃魚。該菊黃魚專食魚蝦，肉肥味鮮，是絕無僅有的好魚種。該魚味道鮮美，紅燒、秧草燉湯、鮮筍燉湯，桌桌必點，甚至打包帶走。

　　長壽魚，是揚中江鮮漁港的另一個代表菜肴。長壽魚，生活在長江上遊深水域，天然水資源，生態野生品種，肉質鮮嫩肥美，常食可強筋壯骨、延年益壽，故名“長壽魚”。揚中江鮮漁港採用大鍋烹制，純天然食材提鮮,魚肉鮮嫩、口味獨特，是漁民的一道名菜，並且盛傳“長壽魚過三江，看著美，吃著香，久品，長壽又健康”，“長壽魚常吃長壽，長壽常吃長壽魚”。

　　集天下美食，創無限生機，揚中江鮮漁港，原生態美食天堂。春暖花開，忙碌之隙，驅車前往，沐浴大自然的迷人春光，大飽美食之口福，感受生活的美好，揚中江鮮漁港是您品嘗江鮮野蔬的好去處。

　　地址：板橋鎮205國道雄風路177號

　　訂餐熱線：025-68977777